大年初七，即正月初七，是春節大節日裡套著的一個小節日，雖然不如大年那麼隆重，但也是一個很有意義的節日，作為正月裡的傳統節日也依然被重視。在中國，傳說正月初七是人類誕辰的日子，也就是我們常說的生日，即人的生日，民間就把這一天叫作“人日”或“人日節”、“人勝節”、“人慶日”。

中國民間有傳說，在遠古時期的時候，我們地球上是沒有生物的，傳說有個女媧，她開始最初的創造蒼生，才有了世上的生靈萬物，她在七天的時間內，每天都造出一種生物，在前六天的時候，按順序誕生了雞、犬、豬、羊、牛、馬，一直到第七天的時候，才造出了人，所以初七這一天就是人類的生日，即“人日”。

古人認為，正月初七這天晴天為最好，寓意人壽年豐，天下大同。來自專家的著述稱，人日節在中國已經有了至少兩千年以上的歷史了，那它有哪些傳統風俗習慣呢？根據各地的傳統，大致總結了一下，“人日節”要做2件事，吃3樣美食，祈福納吉，事事順利。

人日節，要做兩件事：撈魚生，送火神

撈魚生

專家介紹說，有一些南方地區，有“撈魚生”的習俗。撈魚生的時候，好多人圍在一個大桌子前，把魚肉搭配一些配料、蘸料都倒在一個大盤子裡面，然後大家都得站起來，全體揮動著筷子，撈魚料動起來，再不斷喊“撈啊！撈啊！發啊！發啊！”，越撈越高，有步步高昇的意思。

送火神

送火神，這個習俗是在山東一部分地區，他們是把一些農作物的秸稈綁紮在一起，然後在自己家門口把火把給點燃，一直送到村子的外面，意思是驅逐火災，祈求在新的一年裡平安無事，不著火災。

人日節，吃三樣：麵條，七寶羹，攤煎餅

吃麵條

吃麵，這個習俗是大部分地區都有的，有個很好的寓意，意思是用麵條來纏住歲月的雙腿，取長壽之意。這一天，大家都會把麵條準備好，用自己喜歡的做法，或打滷麵、或熱湯麵、或炸醬麵，妥妥地端上來，一家人圍在一起，開開心心、順順溜溜地地吃麵條，慶祝人日，祈福納吉，新的一年都事事順利。

吃七寶羹

七寶羹，它是用七種菜做成的羹，在人日這一天食用，以取吉兆，說吃七寶羹可以去除邪氣、祛病。當然了，各地的蔬果不同，寓意也有差別。福建一些地方用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、薺菜、芥菜、白菜，其中的芹菜和蔥就是聰明的意思，芥菜意為長壽，蒜意為精於算計。

吃攤煎餅

在我們中國，民間也有正月初七吃煎餅的說法。會早早地就準備一些醬好的熟食製品，如醬肘子、豬頭肉、醬牛肉等，再炒上一盤合菜，合菜通常是用當季的時令菜，嫩韭菜、綠豆芽和胡蘿蔔搭配雞蛋炒一盤。把肉和菜都準備好以後，再烙一大摞春餅，把菜肉放裡卷著吃，意為“熏天”，也有和和美美的意思。

人日節，反映了中國古代勞動人民祈福納吉、求平寶安的願望以及對“人”本身的尊重。