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探享記丨美食界大咖的選擇:蔚來和特斯拉“全都要”

作者:邱小鋮

寫在前面

本期《探享記》採訪的物件是徐輝,蔚來和特斯拉雙品牌車主,樂活都市文化公司創始人,美食欄目主理人,美食愛好者,抖音MCN機構,全網200W粉絲,影片累計3億次播放量。下面,開始我們的採訪。

指標時速:好久沒和徐老師見面了,看到徐老師最近的瘦身成果非常顯著,真讓人羨慕。在採訪的開篇,是否可以給大家分享一下瘦身心得。

徐輝:總的來說,6個字。忍住嘴,邁開腿。減肥這個事情說了好幾年了,因為本身工作是美食自媒體的緣故,經常與美食打交道。看多了拍多了美食難免忍不住吃上一口。不然怎麼給我們的粉絲形容美食呢。所以胖是屬於工傷吧,最嚴重的時候一度到220斤,最近透過飲食瘦下來了。目前保持在195的樣子,後續可能身體允許再嘗試下一階段的減脂。

指標時速:感謝徐老師給大家的瘦身分享。我記得徐老師很早就買了蔚來ES6,當初是什麼理由讓你選擇那麼一款“前衛”的SUV車型?

徐輝:幾個原因吧,第一個原因是擁抱新事物;第二個原因是支援國產;第三個也是最主要的原因,一腳電門下去把眾多油車甩在身後的感覺。這比較符合我的創業精神,勇往直前一馬當先。當時在試車完畢之後立馬就交了定金,後來還聽fellow介紹可以免費無限次換電,而且是全國範圍都可以享受,因為我平時在蘇錫常都有業務涉及,覺得之後交通這塊會方便很多,所以買車的時候幾乎沒有什麼糾結的。我之前看過創始人李斌的訪談,也是有點偶像崇拜的因素吧。

指標時速:聽很多蔚來車主說,蔚來的服務,堪稱“汽車界的海底撈”。徐老師有什麼特別印象深刻的體驗和大家分享嗎?

徐輝:這個事情發生在前幾個月。暑假正好陪家人去郊外走走。當時選擇的是自駕遊,我們選擇了一間風景無敵的民宿。最近的換電站在距離我35公里的地方,我用了蔚來的異地加電服務。蔚來小哥開著蔚來的家電車來給我的車充電,充滿後自行離開。整個過程全程不需要我參與,只需要你在蔚來App上設定好即可。

還有個事情發生在今年年初,汽車前擋在高架上被飛石裂了一個口子,App反饋後因為我用的是蔚來的服務無憂,所以當時不需要走保險就直接幫我換了一塊新的,全程也是無感的,服務人員上門來取車更換玻璃後上門送車。更換玻璃花了4天時間,在更換的時間裡每天給你3500的代步車積分。這個積分是可以在蔚來App裡面直接採購周邊產品的,3500積分也就價值350元,還是非常貼心的。

指標時速:看到過徐老師和蔚來汽車創始人李斌的合影,要不,徐老師來聊聊你印象中的李斌吧?

徐輝:我是在2020蘇錫常車友會的時候和斌哥合影的。給我的感覺絲毫沒有老總的架子,都說蔚來是使用者企業,這個還是有所體現的,現場斌哥會認真聽取車主的意見和建議。沒錯,車主提出的幾乎都是意見,希望可以把蔚來這個品牌在各方面可以做得更好的意見。就像關心自己家的孩子那樣,踴躍地提意見,而斌哥是一一認真地聽取,可以落地的會給出響應的實施計劃,不能馬上落地的會想辦法記錄下來吧。他是覺得蠻有意思的一個人。

指標時速:後來,我們看到徐老師又增購了一臺特斯拉,這是出於什麼樣的考慮呢?

徐輝:沒什麼原因,因為夫人喜歡。女人買東西是不需要理由的。顏值即正義。我們本來想買3的,但是小朋友覺得3有點小,他覺得坐在後排沒有Y來的舒服。所以我們就訂了一臺Y,還有一些購車福利和優惠呢。現在想想也蠻有意思的,因為當時是長續航的車。

指標時速:特斯拉有什麼特別的點吸引你嗎?

徐輝:其實也是創始人的個人魅力吧。矽谷鋼鐵俠——馬斯克,還有他著名的第一性原理,還有當時覺得進入科幻世界的自動(輔助)駕駛。因為特斯拉成立比較早的緣故,最早的S和X還是有很多的品牌認知度的。比如獨家的那個鷹翼門,不得不承認,很酷!

指標時速:作為蔚來和特斯拉的雙品牌車主,你覺得這兩個品牌最大的區別是什麼?

徐輝:你會發現特斯拉整車的使用邏輯和蔚來相比是完全不同的。一個偏西方思維,激進果敢,好比蘋果手機,用創新與顛覆打破你對傳統汽車的固有認知;一個偏東方思維,沉穩大氣,就好像華為吧,有品位又不出位,也符合我的性格。對我來說,任何事情都有兩面性吧。其實會買這兩個品牌的產品還是給予各自創始人的人格魅力。當然產品必須是過關的。

指標時速:對於猶豫買蔚來,還是買特斯拉的朋友們,徐老師有什麼建議嗎?

徐輝:從預算角度來說呢,35萬以內選特斯拉;40萬以上選蔚來。從使用體驗來說呢,喜歡時尚感的選特斯拉;喜歡服務全面的可以選蔚來。

指標時速:聊完了車,我對徐老師的戴過兩塊腕錶還印象挺深的,一款是歐米茄海洋宇宙600米,一款是葡萄牙7日鏈。徐老師能和大家分享一下這兩塊表背後的故事嗎?

徐輝:這兩塊都是工作之後買的手錶,其實都是對自己創業的一個紀念吧。海馬海洋宇宙600是我賺到人生第一個10W買的手錶,當時選了這款因為是潛水錶款,寓意著之後的日子要在創業的路上深挖自己,做的更有深度,增加自己的護城河。

第二塊手錶是在賺到人生第一個100W時候買的,那時候慢慢應酬也變得多了。所以需要一款偏商務風格的手錶來搭配平時的著裝了。所以其實這兩塊還是有一些回憶的。

指標時速:有了這兩塊有意義的腕錶之後,最近有沒有其他中意的錶款呢?

徐輝:最近的話還有一塊手錶挺種草的。寶珀的5200極光綠,俗話說得好啊,想要生活過得去,手上總要帶點綠。綠水鬼、綠翡翠,極光綠都是不錯的選擇。

指標時速:最近看到徐老師對一些小眾腕錶也頗有研究,有沒有想給大家介紹的?

徐輝:有了以上兩塊之後,其他的表基本就看款式了。有熊貓盤也有媲美寶珀梭子魚。這些表基本就是玩為主了,不看品牌和價值,只是作為平時服裝的一個配飾來選擇了。

指標時速:上次去徐老師辦公室,看到了幾雙用透明盒特別裝起來的球鞋。當時徐老師說,這是你當年的夢想,這可以和大家分享一下嗎?

徐輝:相信很多和我同齡的80後都對《灌籃高手》有很多回憶吧,當年大學時候想成為像櫻木花道一樣熱血的人吧。當然打球風格我還是更喜歡牧紳一的,勇猛果敢,用身體承受對手犯規式的防守,從而得分。所以當時想買一雙櫻木配色的喬6,在我畢業3年後終於入手了,也算是完成了一個大學的夢想吧。

指標時速:近年來玩球鞋的朋友真的不少,最近有沒有你特別想買的球鞋?

徐輝:希望可以買一雙球星親籤的球鞋吧。當然估計還是需要一些時間的。

指標時速:既然說到球鞋了,國內的“炒鞋”、“炒表”風一直有,徐老師又是如何看待這股風潮的呢?

徐輝:存在即合理吧,市場需求在那裡,但是還是建議大家理性消費吧。

採訪後記

近年來,國內新能源汽車市場有了空前的發展。在這飛速發展的過程中,我們看到了越來越多的品牌開始實現了“彎道超車”。就像徐老師選擇的是兩款純電汽車,蔚來ES6和特斯拉Model Y,兩個品牌,兩類風格,實則是一種擁抱新事物的生活態度。

最後,再次感謝徐老師接受我們的採訪,本期《探享記》就到這裡,我們下期再見!