作者：龍寶美食小廚房

數九寒天，建議大家：無論有錢沒錢，多吃這5樣，增強體魄好過冬

這幾天的降溫只是冷空氣的前奏，進入數九寒天后，天氣越來越冷。加上這段時間發熱的人比較多，人們更加重視身體養護。我們的身體有自我保護機制，此時滋養身體最好的方式就是飲食內調。

大家這段時間不要考慮控制體重，首要任務是增強體質。數九寒冬正是“冬補”好時節，但是大家不要盲目進補，吃得對比吃得貴更重要。建議大家現階段無論有錢沒錢，多吃這5樣，強健體魄好過冬。

1、益顏糕

冬天要多吃一些紅色食物，保證體內氣血充足，手腳溫暖了全身都不冷。家中可以常囤益顏糕，它的前身就是我們的傳統飲品“五紅湯”，結合現代人口感進行改良，營養不變，口感更好。

益顏糕中包含紅棗、紅豆、重瓣玫瑰等五種紅色食材，根據古方進行配比後。選用燜煮研磨的製作方式做成糕點，保留食材的原汁原味，減輕人們消化吸收的壓力。

在調味時，益顏糕摒棄易上火的紅糖，選擇低卡的木糖醇增加甜味。降低糖分的基礎上不改變糕點的味道，乾燥的冬天吃也不會覺得甜膩。每天閒來無事吃幾塊，手腳有勁身體好。

2、魚肉

在我們的傳統認知裡，認為“逢補必吃肉”，但是冬天滋養身體吃什麼肉大有講究。牛羊肉雖然營養豐富，但是不易消化，容易上火，對於乾燥的冬天就像是火上澆油。魚肉吃起來就會輕鬆很多，不同體質的人也能接受。

魚肉屬於白肉的一種，營養高脂肪少，關鍵是細膩的肉質更利於身體虛弱的人吸收。冬天寒冷，可以選用鯽魚等淡水魚，加入豆腐燉成魚湯，鮮味十足還能補充營養。

3、山楂丸

俗話說“老人吃塊山楂糕，長壽敢把神仙超”，山楂是冬天的應季水果。大家都知道山楂有助於消食解膩，其實它還能為人體提供多種必須的營養物質，是滋養身體的佳品。

市面上山楂製品大多含糖量過高，選購的時候可以入手山楂丸。看它的配料表就知道，在調味時沒有用白砂糖，而是用山藥和蜂蜜等食材減輕山楂的刺激性，同時讓山楂丸的膳食營養更均衡。

山楂丸除了配料乾淨，口感上也毫不含糊。錫紙包裹的山楂丸鎖水性更好，小丸子入口溼潤耐嚼，沙沙的顆粒感趣味性十足。飯後吃兩個，酸酸甜甜，解膩又解饞。

4、紅棗夾核桃

紅棗屬於經典的天然滋補美食，小時候常聽老人唸叨“每天三顆棗，郎中不用找”，可見紅棗的食用價值之高。用它搭配核桃，軟糯的紅棗中夾著酥脆醇香的堅果，味道和營養都達到一加一大於二的效果。

冬天貓在家裡容易嘴巴寂寞，花生瓜子這類零食吃多了難免上火，手邊放幾個獨立包裝的紅棗夾核桃。隨時撕開就能享受紅棗和核桃的美味，甘甜的紅棗中和核桃的苦澀，香脆耐嚼，讓人滿口留香。

5、五黑糕

冬天人們活動量小，身體代謝逐漸降低，若想強身健體，粗糧一定少不了。豐富的膳食纖維能夠促進腸胃運轉的速度，加速對營養的吸收。大多數粗糧質地偏硬，口感不好，讓人難以接受。

與市面上常見的粗糧甜點不同，五黑糕不含任何精細米麵。而是用黑豆、黑芝麻和黑米三種穀物組合，搭配桑葚果和黑枸杞兩種乾果進行調味。甜味來自麥芽糖，沒有過多人工合成物質，長期吃更放心。

為了保證口感，五黑糕遵循九蒸九曬的製作方式，讓食材的香味充分釋放。做好的糕點軟糯細膩，嚼勁十足，牙口不好的老人和孩子吃起來也沒有壓力。天越冷人越饞，每天吃幾塊，心裡甜了身體也跟著暖和。

小貼士：寒冬臘月，室外溫度過低，室內暖氣、空調太熱，冷熱交替人就容易受到寒氣侵擾。上面分享的這5樣美食不妨多吃，都是常見的食物，及時為身體補充營養，加固身體的“防火牆”，舒舒服服度過冬天。