丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

有一個頂愛喝巖茶的人。

愛喝到什麼程度呢？

上了茶桌，能喝一下午，臨走還意猶未盡，相約下次再來。

但他並不認可武夷巖茶目前的價格體系。

某次，朋友拿出一泡正兒八經的正巖肉桂，他喝完一問價格，立馬瞪圓雙眼，用高八度的聲音問道：“哪裡？怎麼可能賣到這個價格？”

場面一度尷尬。

拿茶出來的人，不是茶商茶販；正巖肉桂用無字版牛皮紙泡袋裝著，估計是自己去武夷山淘的；說的價格也沒啥水分；而且這人為人頗為低調，雖然只說了是正巖，但是我們把價格和喝起來的感覺一結合，核心山場是跑不掉的。

此時，被人這麼一問，他頓時噎住，終究只平淡回覆：“自己覺得值就行了。”

李麻花在一邊暗笑。

笑這位蹭茶者，喝著別人的茶，一邊開心滿意，一邊嫌茶貴。

真真是難伺候的主。

然，世間此種人，多得是。一邊要喝正巖茶，一邊又嫌正巖茶貴，各種口誅筆伐皆有。

那麼，正巖茶究竟好在哪裡？又貴在何處呢？

《2》

有關正巖茶的好，答案顯而易見，大多茶友也都知道，甚至爛熟於心。

比如，物以稀為貴。

論產量，正巖茶山總體面積要遠小於半巖、外山，產量自然是少的。

而且，正巖茶山並非所有山地都能拿來種植茶樹——三坑兩澗裡那些嶙峋的山峰、繁茂的樹木、豐富的水系，佔據了大半地域，餘下能種植茶樹的區域，少得可憐。

故此，每年正巖茶的產量，真的比我們能想象的要少得多。

又比如，山場韻味。

這絕對是很拉分的一項，喝正巖茶，喝就是它獨特的山場氣韻、山場風味。

這骨鯁般的巖韻，哪怕你喝不懂、抓不住，也並不妨礙它們賣得貴。

又又比如，滋味感。

正巖茶一入口，那瞬間的感覺，醇厚、濃烈、霸氣等都不足以形容這股子洶湧澎湃、氣吞山河的衝擊感。

這一點，半巖、外山茶只能望其項背。

當然，此等有氣勢的正巖茶，價格也頗有架勢的。

但是，上述這些被說了千百遍的答案，已經很難讓人有DNA湧動的感覺。

當一件事情司空見慣，便再難有心動之態。

不由想起上週去武夷山，在一處歷史古蹟裡拾得了兩個字——敬畏。

如果我要提這兩個字，列位看官認同否？

《3》

某次，李麻花提議，我們在武夷山租一套房子如何？

既能辦公，又能居住，閒時來住幾個月，權當放鬆身心。

彼時我笑問她，如果將來常駐武夷山，你每天要做些什麼？

李麻花說，核心的正巖茶山三坑兩澗，一定是要反覆去走訪的地方。

它們不但不會給人帶來審美疲勞，反而能讓人心甘情願週而復始地去探索，去觸控，每一次，都會有新的收穫。

其實，那些茶樹看上去很普通——茶樹的外形都差不多，個頭不高，長著非常普通的葉子和樹幹，一叢叢、一片片的，有多驚豔真談不上，不愛之人，多看幾遍都會覺得索然無味。

然而，對待事物不能光用眼睛去看，要用心。

如果用心去欣賞整個正巖茶山的山水、草木和環境，對那裡的一切產生敬畏之心，一切便都不同了。

在走三坑兩澗時，你的腦海裡，會浮想聯翩。

你會想著它們存在多久了？

你會想著造物的天公是如何把這裡雕琢成茶樹的聖地？

你會想著那些常年汲取天地精華的茶樹們是不是快要成精了？

你會想著那比金子還貴的“巖韻”是如何被注入到茶葉的細胞裡。。。。

這裡，確實是一方神奇的土地。

它滿足了茶樹所有高階的生長條件，就像那些長壽村裡的老人，因為特別養人的水土，讓他們個個活到99。

而這般優秀的地理環境的形成，並非一朝一夕之功。

如此讓茶樹宜居宜養的環境，不知道要經過多少歲月的沉澱、物種的變遷、地殼的運動、岩石的風化……

在成千上萬年的演化和蛻變後，才形成了這般最佳的狀態。

好比精美的玉雕，要有天時地利之功，還要忍受多少次的雕琢，方才能得成。

大自然傑作如斯，除了敬畏，村姑陳想不出第二個詞。

《4》

想知道正巖茶好在哪裡，一定要去原產地看看。

且，別老盯著茶樹看。

要像拍攝遠鏡頭一樣，拉高，拉遠，放大，看到整片茶山、整個丹霞地貌，整個祟山峻嶺，整個九曲環溪。

此時，你方能感受到一個有呼吸、有心跳、有血脈流動的，正巖茶山。

哪怕它們經歷滄桑變幻，世事變遷，依然能呈現出無比的生機與靈動。

那些茶樹、花木、溪流、山風、石板、岩土……它們都是鮮活的，有歷史，有文化，有故事，有內容。

它們無言，卻彷彿向我們講述了千言萬語。

站在牛欄坑的那些高大的樹下，靜聽風來，方驚覺，茶樹不言，下已成蹊。

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。