“冬吃蘿蔔夏吃薑。”中國人素有在不同的時節吃相應食物的講究。隆冬時節，走進普洱市瀾滄拉祜族自治縣竹塘鄉東主村，一排排蘿蔔掛在房前屋後、山坡上、箐溝旁、田塊中，就像一排排柵欄圍在寨子間。村民們有的拿著鏟子薅鏟著蘿蔔地塊、有的不停地把剛拔起的一個個蘿蔔放入籮筐中、有的把清洗好的蘿蔔切成條狀、還有的則用摩托車把一筐筐蘿蔔條運往到蘿蔔曬場……整個寨子呈現出一派豐收繁忙的勞動景象。

瀾滄縣積極探索蘿蔔產業的深加工模式，採用“農戶+黨總支+商戶”的模式，將蘿蔔製作成蘿蔔乾再售賣給鹹菜製售商家，形成一條鹹菜製售產業鏈，有效帶進全縣鹹菜產業發展。

據瞭解，醃鹹菜一直是瀾滄縣東主村最為久遠傳統的手工技藝，蘿蔔條更是廣受喜愛的一種鹹菜，東主村黨總支牽頭，加強鹹菜產業合作，搶抓秋冬農業種植時間節點，村民種植蘿蔔，曬成蘿蔔乾，售賣給村裡鹹菜製售商家，在全村範圍內形成一條“種+曬+制+售”的蘿蔔條鹹菜產業鏈，竹塘鄉東主村東主自然村的4個村民小組，80戶村民透過種植蘿蔔，製售蘿蔔條，一年帶動村民增收約40餘萬元，真正成為東主村村民短、平、快增收致富的好產業。

瀾滄縣竹塘鄉東主村東主一組羅江激動地說：“我家每年都在自家的3畝田地裡種植蘿蔔，產量6000多公斤，種植出的蘿蔔製成蘿蔔乾，售賣給田壩鹹菜製售商家，年內可以獲利約1。5萬元，年初田裡種植其他作物，年末種植蘿蔔，在過年前獲得收益，今年又是一個歡樂年。”

瀾滄縣竹塘鄉東主村東組二組組長吳方平高興地說：“種植蘿蔔生產週期短、產量高、銷路好、價格也高，我們組今年有40戶村民種植蘿蔔，是東主大寨種植戶中最多的，每年都能獲得很好的收成，家家戶戶都在曬蘿蔔乾，種植村民每年都能增加1萬多元收入，真正成為了帶動村民增收致富的金鑰匙。”

雲南網記者沈浩 通訊員鮑茜茜 李共賽