臭豆腐的產出地有很多地方，可是唯獨覺得紹興的臭豆腐很有特色，可能是因為那裡的人文景觀比較獨特，我自己在紹興魯迅故里附近品嚐一次過，那家店名叫做“三味臭豆腐”。臭豆腐具體制作的過程沒有看見，只看見一位穿著古裝的小哥哥從一個容器中把臭豆腐撈出來，然後放入油鍋裡面炸至酥硬的感覺。這家店生意非常之火爆，因為就開在魯迅故里的旁邊，非常容易找到。

臭豆腐分為黑臭豆腐和白豆腐，我自己品嚐的時候各自來了一份。嚐起來外酥裡嫩，牙齒觸碰到豆腐表面的時候就是很酥脆的，舌頭觸碰到裡面豆腐實體的時候又好似在吃很嫩的水豆腐。調味的醬料需要自己加，有香辣味的、甜味的、鹹味的各三種。上面再撒一點蔥花，簡直流連忘反。黑臭豆腐相比白豆腐而言，味道（臭香）更重一些，平時口味沒那麼重的建議吃白豆腐。

除了有名的紹興臭豆腐，還有一種就是紹興黃酒。又因存放的時間久遠而被稱為“紹興老酒”。紹興黃酒主要是呈琥珀色，清澈透明，散發出誘人的香味。最有名就是女兒紅，之前我逛過的一家店專門是賣黃酒的，其中最貴的一瓶售價是9191元錢，來這裡的遊客有的會選擇郵寄的方式去購買，這樣就不會那麼費力提回去了。

黃酒的味道我自己是沒有品嚐過，但是有一種關於黃酒的美食就是黃酒冰棒。就跟普通冰櫃的雪糕不一樣的就是包裝和口感，包裝是黃色的錫箔紙，非常具有特色。開啟一層薄薄的錫箔紙裡面也是黃色的雪糕，參雜著細微的類似於米酒的米粒，吃起來微微甜又不失黃酒的風味。如果大家有機會去了魯迅故里，一定要買一支這樣的黃酒味的冰棒嘗一下，價格也比較親民。才七八元一支，如果當時不是怕雪糕容易融化真想把它全部收入囊中。

當然除了黃酒和黃酒製作出來的美食，還有一種就是孔乙己茴香豆。在景點外就會有一些檔口，是專門賣這些食品的呢。我自己是帶著好奇心把每個口味的茴香豆都買了一遍，口味分為黃酒味的、原味的、五香味的。其中我最愛吃的還是黃酒味的茴香豆了，配料由羅漢豆、黃酒、白糖、茴香、食鹽、食用油等組成，吃起來黃酒味道有點重，但是是下酒的好菜。值得一品。

好了關於紹興的美食就先告一段落了，感興趣的朋友的可以動動手轉載一下，因為我覺得這些美食是獨一無二的又帶有長久優厚的歷史文化氣息。三味書屋和百草堂以及魯迅故里這三個最具有代表性的地方值得一去呢！