山東牛氣大叔小鎮開業28年，共16道菜，不能點菜，不預約吃不上

提倡光碟行動，反對鋪張浪費，酒席上菜多，吃不完要打包。吃喝玩樂是我們國家的老傳統，老少爺們聚在一起喝酒吃肉，增加情趣，從前人們辦酒席一般都是在家裡請廚師來做，現在條件好了，多數都是去賓館辦酒席，所以很多小鎮都是酒席。

有一位山東臨沂大叔，在小鎮上開了一家酒席店，經營28年了，店裡做的就是豬宴酒席，一共只有16道菜，不能點菜，不能點菜，不預約吃。這個商店在當地很有名，很多人來他家裡辦酒席，預約的人很多，平日裡也排不上號。商店很大，招牌也很顯眼，上下兩層，15個單間，大堂寬敞無比，可擺放幾十張桌子。

本店的全豬宴是招牌，選用當地土豬，沂蒙山區山清水秀，山清水秀，為這些豬提供了很好的生長環境，這些豬的生長週期都在一年以上，體重在300斤左右，這隻豬肉質緊實，不會太柴太老。

整個豬宴對廚師的要求非常高，雖然店裡的廚師都是鄉間廚師，但是手藝並不比五星級飯店的大廚差，炒燉燉煮的時候，整頭豬都是從內到外，根據每個部位的特點來烹飪，不會比五星級飯店的大廚要差，而且整頭豬的原汁原味。

進入店後，右邊就是廚房，無論是廚具還是食材都非常乾淨，大廚不停的忙著準備各種食材，豬肝、豬心、豬皮一盤盤混在一起，各種菜都配上了菜，吃的時候配上幾瓣大蒜，味道非常好。

飯店原名食品站，由於位於青雲鎮盧莊村，食品站前得名，後來重新裝修後改為焦莊全豬店。還有不要覺得大叔太牛不尊敬客人，確實是太忙了，散客實在是無法招待！