每年一到夏季都是雪糕熱賣的旺季，每個商場和超市都會有專門的冰櫃來售賣雪糕，而且一些雪糕廠家為了讓商店售賣他們的商品，還會免費提供冰櫃給這些商家使用。

作為一個70後對於雪糕有著特別美好的記憶，以前賣雪糕的都是用一個大木頭箱子，上面包裹著保溫的棉被，用腳踏車馱著或用小推車推著走街串巷的沿途售賣，尤其是“

雪糕，冰棒，小豆冰棒

”這句叫賣聲，至今還深深地印在我的腦海裡。

現在每到夏天偶爾也會吃上一二根雪糕消消暑，不過雖然我已經不怎麼吃雪糕，但是每到夏季家裡的冰箱也要專門騰出一個格來存放雪糕，因為兒子和媳婦沒有雪糕就像過不了夏天一樣。

家裡買雪糕的任務一直由我來承擔，不過今年的雪糕價格要比往年略微高一些，以前常吃的5角一隻的德式小奶糕已經不見蹤影，基本上雪糕櫃檯裡最便宜的也要1元起步，但是一元錢的雪糕大多糖精和新增劑比較多，因此家裡的雪糕現在基本控制在2元——5元之間。

鍾薛高也是近些年雪糕屆的新貴，但是它不像蒙牛、伊利和雀巢那樣有自己專門的冰櫃，而是跟沙皇棗、大腳板和美樂滋這樣的雪糕混放在一起，而且外觀上也沒有什麼出奇之處。

有時候選購雪糕時不慎弄上幾隻鍾薛高，算賬時就會感覺超出了預算，因為便宜的鐘薛高也要8元左右，大多數都在10元錢以上，說實話作為消暑的小吃，普通人家還沒有奢侈到花超過10元以上的價格買雪糕，更別說66元一隻的鐘薛高了。

罵聲中鍾薛高推出線下冰櫃，如何擺脫“雪糕刺客”的標籤？

一，鍾薛高為何被稱為“雪糕刺客”

①。鍾薛高的售賣方式都是混雜在一些廉價和平價的雪糕當中，而且在消費者的潛意識中跟這些雪糕擺放在一起的都應該價格差不多，結果就出現了結賬時的尷尬。

②。鍾薛高本身的定位就是高價雪糕，它的配料表裡確實要比一些廉價的雪糕新增的東西少，但是售賣商品時需要擺正自己的銷售地位，這就像奢侈品品牌絕不會到地攤上售賣一樣，而鍾薛高卻反其道而行之，這點讓人不僅感覺是鍾薛高有意為之。

③。商品的定價跟它的售賣場所和所定位的人群有關，如果是想售賣高檔商品，那麼就應該做好包裝和有特定的售賣場所，而鍾薛高卻並沒有這麼做，這也是鍾薛高遭到人們厭惡的原因。

二，鍾薛高如何擺脫“雪糕刺客”的標籤

①。推出自己的專門冰櫃，這樣讓消費者可以一目瞭然，而且也鎖定了自己的消費群體，鍾薛高推出售賣專櫃估計就是基於這個考慮。

②。鍾薛高雖然被稱為“雪糕刺客”，但是這也無疑給鍾薛高大大提升了知名度，既然哈根達斯幾十元甚至上百元都有人消費，那麼國產的鐘薛高可能趁著這股熱度而華麗轉型，至少現在大家都已經知道鍾薛高這個雪糕品牌。

③。出去熱炒和價格以外，品質和味道才是一款產品能夠長久立足的根本，因此鍾薛高要想成為雪糕行業的領軍者，還是要從苦練內功上下功夫。

結語：

雪糕是很多人夏季消暑必備的單品，因此它的市場是相當龐大的，而且隨著人們生活水平的提高，自然會有一些比較好的品牌來鎖定自己的目標消費群體，鍾薛高如果不是靠投機取巧走紅，只要腳踏實地地幹下去，擺脫“雪糕刺客”的標籤也是很有可能的事。