大家好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《千層油炸酥》

打入兩個雞蛋，筷子攪拌均勻，靜止兩分鐘。

加入400克麵粉，4克酵母，5克白糖促進發酵，淋上雞蛋液。

淋上雞蛋液，筷子攪拌一下，攪拌成絮狀。

倒入120克溫水，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。

揉成大面團，裹上保鮮膜，醒發至兩倍大。

加入100克麵粉，150克玉米油，30克白糖，50克椰蓉粉。

筷子攪拌均勻，攪拌至黏稠麵糊。

案板放入保鮮膜，放入油酥，蓋上保鮮膜，擀成大餅狀。

四十分鐘以後，去除保鮮膜，發酵至拉絲狀。

案板撒上面粉，放入麵糰，揉出面團氣泡。

麵糰按壓一下，擀成大餅狀，放入油酥，疊成三段式。

麵餅疊成方塊，按壓一下，擀成大餅狀。

麵餅重複兩遍操作，擀成一釐米厚餅。

麵餅整理一下，用刀切開，切成長條狀。

麵餅切成小方塊，放入案板，擺放均勻。

椰蓉千層酥，鬆弛十分鐘，兩指用力按壓。

鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。

炸至色澤金黃，撈出控油，裝盤出鍋（這種做法簡單好吃，比油條麻花香甜，而且放涼也不會硬）

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《千層油炸酥》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！