我們每天的飲食是非常重要的，一旦吃不對，就可能導致疾病。很多疾病的來源都是飲食，癌症也不例外。朋友們注意了，你鍾情的食物可能就是致癌的殺手。下面介紹4種比吸菸還致癌的食物，尤其第3種，很多人還傻傻在吃！

1、葵花籽

向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬汙染，具有淨化環境的能力。但是，對人體而言，吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽礆 ，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能。

2、豬肝

每公斤豬肝含膽固醇達 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

3、油炸食物

食用油溫度過高會產生丙烯醛和大量多環芳烴化合物。此類致癌物和香菸中的致癌物是一樣的，常吃容易導致呼吸道炎症。

4、醃菜

長期吃會引起鈉、水在體內滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或黑心商販用福爾馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發癌症。

5、臭豆腐

臭豆腐在發酵過程中極易被微生物汙染，它還含有大量的揮發性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。

你有沒有中槍呢？