到底多能吃？男子被自助餐廳拉黑，店老闆：他來一次我虧幾百塊！男子因“吃太多”被自助餐廳拉黑，店老闆：他來一次我虧幾百塊！

1/自助餐的前世今生

自助餐在國內的流行，得益於20世紀80年代後期的改革開放。其實，早在公元8—11世紀的北歐，就有這種就餐方式，人們稱之為頓飯。相傳，這是當時的海盜最先採用的一種進餐方式。

身為海盜，都不是循規蹈矩的主，用餐時也不例外，那些用餐禮節和規矩他們是不屑遵守的。為了暢快地大塊吃肉、大碗喝酒，他們要求廚師將各種飯菜、酒水用盛器盛好，集中在餐桌上，他們肆無忌憚地暢飲豪吃，飯菜、酒水不夠了再加。正因為如此，如今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。

自助餐的正式得名，是源自日本，特指西餐的一種就餐方式。廚師將烹製好的冷、熱菜餚及點心陳列在餐廳的長條桌上，由客人自己隨意取食，自我服務。

這種現代意義上的自助餐，最早是日本昭和33年（1958年）東京帝國酒店首創先例。隨著西餐傳到中國以後，自助餐的就餐方式自然隨之帶到我國。自助餐真正與中國的老百姓接觸，是在20世紀80年代後期。

自助餐以其形式多樣，菜式豐富，營養全面，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞。

就以筆者為例，剛來鄭州時，自助餐廳還不多，但是，偶有朋友聚會，大家都會往自助餐廳跑。並不是說自助餐廳的菜有多好吃，而是菜樣花色品種多，烤肉、熱菜、冷盤、甜點、水果、飲料，應有盡有，還有現釀的鮮啤酒，價格又是固定的，不會因為囊中羞澀出現點菜那樣超支的尷尬。

2/被拉黑的吃客

自助餐，吃的就是隨意與開心，誰並不在乎吃不吃得回本。但是，近來卻有一則新聞令老黃對自助餐又有了一種新的思考。

按說，開門做生意，誰都希望門庭若市，進店的顧客越多越好。然而，湖南長沙的一家自助餐廳，卻將進店消費的顧客拒之門外，這又是怎麼一回事呢？

爆料者是位姓康的長沙市民，他向媒體求助說，他非常喜歡的一家自助餐廳突然不讓他消費了。進店之後，服務員會“委婉”地告訴他：“對不起，我們不接待你。”

對於一個實體店來說，有兩點非常重要，一個靠人氣，另一個就是靠回頭客。自助餐廳尤其如此，越是紅紅火火，就越能吸引更多的人進來消費。回頭客越多，買賣就越穩定。可像康先生這樣一個多次來消費的優質客戶，餐廳為什麼會如此無情地對待呢？

面對康先生的及媒體的追問，店老闆也很無奈。因為，康先生是個非常特殊顧客——肚量超級大。老闆一臉氣憤地抱怨道：“因為他吃得太多了，他來一次我就得虧掉幾百塊！”

能把餐廳老闆吃到下逐客令的，看來這哥們兒也絕不是個凡人，那他的食量到底大到什麼程度呢？康先生自己也向媒體描述了自己前幾次來用餐的經歷。

第一次來是因為選豬腳，因為有的豬蹄沒有處理太乾淨，上面還殘留一些毛。就在康先生挑選的時候，服務員進行了制止，說他挑了之後，後面的顧客就沒辦法吃了。不讓挑就算了，於是康先生直接把豬腳整盆都端走，並且都吃完了，大概有三斤多。

還有一次是因為吃蝦，兩個人大概吃了有七八斤大蝦，把檯面上的蝦都吃光了。康先生表示，可能是因為桌子上的蝦殼堆積起來顯得很多，把老闆給嚇到了，其實並沒有吃多少。

最後一次是因為吃羊肉串，當時康先生也是把檯面上的羊肉串全部包圓了，直接都拿走。工作人員看到後，直截了當地告訴他：“下次你別來了。”

果不其然，當康先生從網上團購了消費券，再次來到這家自助餐廳，結果真就被商家給拒之門外了！原來，自助餐廳的老闆已經給工作人員下達了一條“特別規定”：“哪個接待他，哪個賠錢！”

店方這樣的做法，讓康先生感覺受到了歧視。 餐廳門口的牌子上寫得很清楚：“盡情享用，請勿浪費。”自己也沒有浪費啊，拿到桌子上的東西也都吃完了。 “難道吃得多也是一種錯嗎？” 康先生認為，自己並沒有破壞規則，商家這樣做，分明是玩不起。

3/吃得多也是一種錯嗎？

於是，康先生聯絡了媒體，和記者一起到店裡討個說法。你餐廳的經營模式就是自助，隨便吃，現在倒好，吃得多就不讓進店了，那吃得很少的顧客，你會給人退錢嗎？

不管怎樣說，餐廳老闆現在是鐵了心不打算再接待康先生這個客戶了。“

為什麼不讓他進來，我真的，我是個私營企業，我消費不起他。光那個豆奶，別人喝一兩瓶，他能喝二三十瓶，我算成本價都虧死。吃那個豬腳，他一吃能吃一盆。那個蝦，別人都是用夾子夾，他直接用盆子盛。現在物價這麼高，我真的承受不了！你來一次可以，來兩次可以，這接連都來了五次了！

”

看得出來，老闆也是很無奈，虧本的買賣做著確實憋屈。但他畢竟開的是自助餐，因為吃得多就把顧客擋在門外，這合理嗎？

其實老闆的邏輯也很簡單，那些吃得很少的顧客，他可以自己權衡成本，如果覺得不合適，可以不來消費，顧客會自己做出選擇。但對於康先生，他作為經營者也要行使選擇權，他可以拒絕接待這樣的消費者。我不做你生意還不行嗎？難道還能逼著我賣你東西？

除了因為康先生吃得非常多之外，還有一個非常重要的原因就是，康先生喜歡在吃飯的時候做直播，這讓店家感到十分不滿。

現在主播行業確實是非常盛行的，其中吃播也是很多年輕人都非常關注的，網路上也確實有很多知名的吃播博主，他們都擁有大量的粉絲群。

這些吃播博主往往比正常人的胃口更大一些，所以他們會前往各地尋找美食，然後直播吃給網友們看，透過網友的打賞來獲得收入。

店老闆迴應媒體說，自己非常討厭康先生在店裡吃飯直播的行為，這讓他感到無法忍受，所以這兩個原因加在一起，就導致商家直接將康先生給拉進了黑名單，從此都不讓他來店裡消費了。

對於店家這樣的規定，康先生無法接受，他認為，作為消費者，來這裡消費是很正常的事情，店裡這樣做是一種侵權行為。

4/自助餐該怎麼吃？

儘管美食主播和自助餐廳老闆對外都大倒苦水，但有網友認為，這件事並沒有表象上看起來那麼簡單，深層原因是，康先生被自助餐廳拉黑，不只是因為“吃太多”，而是因為吃相難看。

作為美食主播的康先生，也確實“太能吃”，一個人一次消費的量，抵得上好幾個人消費的總和。他來自助餐廳消費一次，店家就會虧好幾百，遇到這樣的“上帝”，任何店家都會喊吃不消。

另外，康先生只顧自己大快朵頤，不顧其他顧客的精緻利己主義的做法，也引起不少網友的不滿。

有網友抱怨：“要是我跟這個人同時段吃自助餐，我得無語死了，一拿全拿走，別的顧客要吃羊肉串吃啥……逮著一家薅有點不大好吧？這都去好幾次。”

有網友看不下去了：“如他所說，上來一盤羊肉串就全拿走，上的速度都趕不上他吃的，那其他客人吃啥？這不是食量問題，是素質問題。”

儘管自助餐廳沒有規定顧客每次取食的數量和品種，但作為一個顧客不能“不講武德”，起碼的公德意識不能沒有，你可以吃得比別人多一點，但不能把食物全都拿走，讓別人望盤興嘆。

有網友覺得，老闆既然開的是自助餐廳，就不應該限制顧客的食量，人家去吃自助，不就是為了多吃點，能吃飽嗎？

雖然康先生的吃法確實過分了些，但人家畢竟沒有違反規則。做生意，有賠有賺也是正常，怕人家吃得多就不要開自助餐廳。所以，不少人支援康先生，認為老闆確實玩兒不起，而且侵犯了消費者的權益。

當然，也有網友覺得，交易要符合買賣雙方的意願。顧客有選擇去哪家飯館吃飯的自由，老闆也有不予接待的權利。人家不願意做你的生意，你卻非要逼著人家達成交易，這也是另一種形式的強買強賣。就像籤合同，人家乙方不願意籤，難道還要逼著人家簽字不成？

對此，有律師表示，商家的行為並不會給消費者帶來損失，因此不存在侵害消費者權益的情況。我國現行的法律，僅對部分關係到居民基本生活的合同主體設定了強制締約義務。對於普通的交易主體，比如飯店、酒店，是沒有設立限制的。

5/結語

最後，老黃不得不說的是，在這個人人講養生的時代，還有人如此消費自己的胃，也確實令人無語。自助餐該怎麼吃？不能只聽胃的。

多年前就報道說，有人因為吃自助餐為了吃回本而吃進了醫院，本是吃回來了，卻將自己吃進了醫院。

當事人小吳遇到一件好事，原本198元一位的高檔自助餐，只要99元就能“岔著吃”，這一折扣讓24歲的小夥子“逮住機會”放縱吃喝。結果，導致急性胰腺炎發作，幸虧搶救及時，無生命危險。結果是住院兩週，花了2萬多元醫藥費。

吃撐了不是好事，容易誘發很多危險。為了佔小便宜，胡吃海吃只會得不償失，錢吃了虧人也吃了虧。

（圖片來自網路）