常在秦嶺山裡行走，很喜歡大山裡的寧靜，農戶人家簡單的日子，每天只需一日三餐，日出而作，日落而息。生活在秦嶺山裡，就像在一座孤島上，需要的是能夠守候著一份孤獨一份寂寞。年輕的時候，我們嚮往的生活就是走入大城市，住進高樓大廈。如今隨著年齡的增加，又嚮往這份孤獨和寧靜，簡簡單單，每日有吃有喝就好。

山路很長，一路上遇到老房子，都會止步，停下來看看，尤其是對深山荒野，孤零零的老房子更感興趣，尋找的就是這樣的刺激或者是嚇人一跳的感覺。在山裡走，走在這樣溝溝岔岔的山路里，就是要耐得住寂寞，其實也是一種享受，也許在某一處，可以尋找回失落的童年記憶和歲月的痕跡，細細的咀嚼別有一番滋味。

在山路邊上，一戶老房子，門開著，門前是自己修建的蓄水池，院子邊上翠竹青青，很簡單的一戶人家。像這種老房子要說冬暖夏涼還是很牽強，但夏天很涼快這是真的。土牆、青瓦、竹林、老屋，讓這裡景色充滿了生機和活力，讓人心動，讓人留戀。

在門前的水池子下面，有一大一小的兩塊磨盤，曾經它應該有屬於自己的地方—磨坊裡。如今農村人基本上淘汰了這種原始的工具，兩塊石磨也淪落為水桶的墊底石。像這樣的石磨農村很多，現在農村人的條件越來越好，這些老物件再也用不上了，退出了歷史的舞臺。

時值午時，主人家正在做飯，徵得主人家同意，我進入房了間，這間房子是廚房，在案板上放著幾塊已經切了片的臘肉。在陝南農村，幾乎家家戶戶都有製作臘肉的習慣，臘肉也是當地的地方特色美食，也是農家招待來客的最佳美味。

主人家已經開始炒菜了，整個廚房瞬間被熱氣籠罩著，火塘子裡的火燒得通紅，從火塘子裡冒出來的煙與熱氣交織在一起，瀰漫了整個廚房。主人家不停地在舞動鍋鏟上下揮舞，翻炒著。放入鹽、辣椒、調料、伴著臘肉片，不一會兒就聞到了臘肉的香味，看來主人家做飯的手藝不錯，滿屋子香味。

記得剛來略陽時，那時候不太喜歡吃臘肉，也聞不慣這個煙燻的味道。後來娶了寧強媳婦，媳婦家裡就在大山裡，每次去媳婦家裡，就是用臘肉招待，不想吃也要吃，要不丈母孃會很惱火。日子就是磨合出來的，慢慢的時間久了，這個煙燻的味道也習慣了，幾天不吃還想得不行。

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