小時候在吃糯米糰子的時候總感覺很膩，有時想要偷偷地扔掉，現在想起來，那時是多麼的傻，不過現在還是在一些城市的小巷中能看到一些傳統的手工藝者，還在手工做著糯米糰子，重慶這位嬢嬢就是其中之一，每天都有很多食客來吃她做的糯米糰子，聽說味道非常好，一起去看看吧！

傳統手藝

糯米糰子做起來想要簡單也行，想要複雜一點也行，沒有明確的區分怎樣做才好吃，大娘的糯米糰子用的是純糯米，黏性比較高，吃起來更加糯一點，糯米的表面上撒上一層黃豆粉，既可以給糯米帶來香味，也可以消解純糯米的膩，然後在上面放上一一條炸制金黃酥脆的油條段，讓整個糰子吃起來口感更加具有層次感。

製作糯米糰子的手法也是相當的講究，蒸熟的糯米黏性比較重，所以在處理它的時候，一般都會用一塊白布，把糯米均勻的平鋪在上面，加入了料之後需要藉助紗布的作用將糰子用力的給裹起來成圓柱形，這樣可以方便入口。

技術擔當

攤鋪上賣著很多和糰子搭配的飲食，這裡就只有嬢嬢和老伴兩個人，老伴只是打下手，包糯米糰子的技術活還是需要嬢嬢來完成，攤鋪在這已經有幾十年的時間了，從年輕做到現在，儘管上了歲數，但是一點也閒不下來，找點事來做，還可以鍛鍊身體，到目前為止，嬢嬢一直都是收現金的，其它的支付方式概不接受，碰見有顧客使用一百元時，嬢嬢會用筷子夾來看看，然後就讓顧客自己找零，還是挺有講究的。

味道講究

糯米糰子5元一個，一般是偏甜口的，只要白糖的分量恰到好處，一般人都不會感覺到你的感覺，況且還有黃豆粉呢！嬢嬢這很捨得放黃豆粉，在她看來黃豆粉可以增加糯米在口中的香味，能夠讓食客充分地體會糯米魅力。

真材實料的美食都是會得到別人的認可的，嬢嬢這每天都是排隊的現象，不管什麼時段來都會看見男女老少都在排著隊，等著嬢嬢包糯米糰子，天天人滿為患。儘管有些時侯有的顧客不小心插了隊，嬢嬢也會委婉的拒絕給排隊的顧客做。

不過雖然排隊的人多，但是全是外地遊客慕名來吃，當地人很少來吃，因為在重慶當地，糯米糰只是一道傳統早餐，如果要排隊才能吃到，那麼就太耽誤上班時間了。