作者：高柳亂蟬

1。前言

空氣炸鍋，可能是這幾年最流行的小廚電了，根據品牌、材質、功能的不同，價格從數百元到數千元不等，入門門檻可以說很低。此外，相比於很多“養生類”廚電，更多用於解饞的空氣炸鍋，吃灰的機率會更低，因此也受到了廣大消費者的喜愛~

千元空氣炸鍋之前跟大家分享過，本文就跟大家分享下兩百多就能拿下的七彩叮噹空氣炸鍋，看看這個價位的空氣炸鍋是否值得買。

話不多說，我們進入正文。

2。外觀與細節

七彩叮噹空氣炸鍋的邊角圓潤，機身上部為亮黑、周遭為米白配色，加上手柄還鑲了金邊，整體家居質感很不錯。這個手柄除了在外觀設計上可圈可點外，其實還做了50傾角設計，拿取食物時會比較順手。

主機背面頂部是散熱孔，底部有繞線器，在需要對空氣炸鍋進行位置轉移時，就不會出現線材的拖拽了，會方便很多。

來看七彩叮噹空氣炸鍋的使用功能。它包含薯條、蛋糕、自主炸、海鮮、肉扒和烤雞6大智慧選單，1400w大功率，食物受熱更快；而且可以進行時間和溫度的寬範圍調節（時間1-60min，溫度80-200）。

當然，預約功能值得關注，它有8小時的預約時間，往空氣炸鍋裡放入調理好的半成品，定好時間，就可以在出門回來時吃上熱騰騰的空氣炸食物了。

七彩叮噹空氣炸鍋的散孔式隔油盤採用的與鍋體的分體結構，因此能為清洗帶來便利。當然，它表面本身有食品級不粘鍋塗層，所以可以不用擔心使用後的清洗問題。如果採用了空氣炸鍋專用紙託或紙墊，清潔起來就更方便了。

主機件只包括主機、抽拉式炸桶和隔油盤，所以在使用時還是很方便的。七彩叮噹空氣炸鍋還有個我覺得特別好的設計是抽拉式炸桶支援拉開自動斷電（推回去則自動續電），使用起來也就更安全。

像空氣炸鍋這樣的物件，顏值再高也只是輔助，更重要的始終是使用功能。接下來，我們來看看用它做食物的實戰效果吧~

3。觀影小食——薯條

薯條可以說是日常生活中做法最簡單、成本最低又總是很能解饞的一種小食了。相比於快餐店的過油炸制方法，空氣炸鍋做的薯條油分沒有那麼高，口感卻並不差。

做薯條需要先將土豆切成條狀，可以將土豆條用水煮至轉色再瀝乾水分放入空氣炸鍋炸桶，當然，切好直接放進炸桶也可以，主要還是看個人的口感喜好，煮過的口感會嫩一些。七彩叮噹空氣炸鍋的薯條模式預設溫度200，炸制時間15分鐘，啟動程式後無需值守，坐等“收成”就好了。

薯條成品色澤金黃，帶有輕度焦糖色。

七彩叮噹空氣炸鍋炸制的薯條是真正意義上的“外焦裡嫩”，除了外皮的脆爽，內部都還是軟糯的，吃起來口感層次很豐富，很有嚼勁。

4。小孩最愛——雞翅

即便在我自己小時候，對於快餐店裡的烤雞翅都是相當心水，只是當時家裡經濟條件並不好，所以大部分時候是難逞“口舌之快”的。現在就很好了，烤箱和空氣炸鍋都可以用來烤雞翅，當然，二者傾向會有所不同。

七彩叮噹空氣炸鍋沒有預置烤翅模式，在我看來是頗為遺憾的，畢竟烤雞翅很主流了。沒有預置模式的壞處是需要自己用“自主炸”摸索溫度和時長，好在我最後找到了180、18分鐘的“配方”。雞翅的醃製比較簡單，簡單的改下刀、淋點醬油和鹽拌勻即可，或者選擇燒烤料或奧爾良醃料製作不同的口味。

不要看雞翅帶骨，但180、18分鐘就可以讓它的賣相很好了。很多人做雞翅會在表面刷蜂蜜，以形成漂亮的焦糖色，我因為不喜歡吃甜就沒刷，不過色澤還是很誘人對不對？

七彩叮噹空氣炸鍋360、3000r/min的立體熱風迴圈真是烤雞翅的絕配，雞翅表皮金黃焦脆的同時，裡面的翅肉卻仍然鮮嫩，八九隻雞翅基本上我倆外甥女一會兒功夫就一掃而空。

5。肥而不膩——五花肉

如果說鐵板燒的卷菜和千層豆腐代表我的學生時代青春，那麼五花肉和牛板筋，則代表了我走向社會後的燒烤攤標配。我個人其實基本上不吃肥肉，但品相好的五花肉卻是我的最愛。

五花肉的醃製跟雞翅差不多，簡單調味、上色即可。烤五花用到的仍然是“自主炸”，溫度設定為180，烤制時間12分鐘。可以看出烤完後的隔油盤上油脂含量很高，可見空氣炸鍋對逼出食材中的油脂成分還是相當有效的。

五花肉比雞翅更容易熟，所以即便只用12分鐘，但已經可以做到表皮焦脆，內部的肉質緊實，肥而不膩。當然，這個烤制時長也是我摸索出來的，時間再長的話，就會比較柴了，特別是肥肉部分，特別不經烤。五花肉要是把肥肉部分都烤乾了，可就不好吃了。

以前饞五花肉了，還得專門跑燒烤攤上去，朋友沒在身邊的話，難免就無趣了些。有了空氣炸鍋，自己在家裡就可以烤上幾塊，就上冰啤，看著電影，一個人的生活也可以多姿多彩（我常常如此安慰自己）。

6。減肥伴侶——雞胸肉

如果說上面的幾種做法還都是為了解饞，熱量很高，那麼用七彩叮噹空氣炸鍋做雞胸肉就是減肥路上的好幫手了。相比於水煮雞胸肉，烤制的雞胸肉口感會好很多，減肥也可能因此而更容易堅持下來。

因為一切為了減肥，所以雞胸肉可以選擇不醃或者加特別少的醬油和鹽。烤制模式選擇“肉扒”，預設烤制溫度為180和12分鐘。

我是加了一點點醬油和鹽的，所以烤制的雞胸肉成色很棒，口感也更具生活氣息。因為雞胸肉肉質較厚，又經過的是短時間的烤制，所以即便是表皮也不會特別幹，倒是內部的肉質還能有爆汁的口感，作為減肥餐主料可以，用來解饞也未嘗不可。

撕開雞胸肉可以看出，內部的肉質完全熟透，但呈嫩色。

7。家常主菜——金鯧魚

金鯧魚是一種比較便宜的魚類品種，所以對於普通人家來說，上飯桌的機率更高。當然，常見的金鯧魚做法包括好燒、清蒸、香煎等等，我偏要烤一烤看看。

可以看出，5。5L容量的七彩叮噹空氣炸鍋能放進一條整魚，模式選擇“海鮮”，溫度和時長分別為120和15分鐘，可以看出，這基本上更傾向於是“蒸魚”而非烤魚，海鮮海鮮，總是要吃個新鮮嫩味的，金鯧魚剛好又是肉質細嫩鮮美的代表，所以我覺得“海鮮”模式對於日常的海鮮烹製，是特別實用的，它沒有清蒸時的潮溼感覺，又不會太乾，剛剛好。

120+15分鐘，足夠讓金鯧魚外皮焦脆，但魚肉熟而不柴，非常鮮嫩可口，大外甥女最愛吃魚了，一個人就差不多吃完了這條金鯧魚。

平時做菜的話，如果覺得用灶具煎炒蒸炸燉吃膩了，不妨用空氣炸鍋來製作一兩道菜，既省事，味道又別具風味，何樂而不為？

8。總結

生活需要品質，但品質絕不意味著高昂的價格。空氣炸鍋作為一款新型廚電，對於更多廚藝有待提升、沒有太多空閒時間的小夥伴而言，我覺得會很實用。而且，空氣炸鍋做出的食物，相比過油的菜式，油脂含量大為降低，味道也很好，吃起來自然也更心安。

如果肚子餓找不到吃的、想做點吃的又嫌麻煩、想點外賣覺得不划算、想配減肥餐開啟快樂減肥。。。無疑都可以考慮一波空氣炸鍋。