近些年來，隨著種植大蒜收益的提高，讓種植大蒜的農戶多了起來，大蒜的整體種植面積也有所增加。以小幫手所在的豫東地區來說，我們村近兩三年，大蒜種植面積翻了好幾倍，雖然不能和大蒜種植主產區相比，但是，該趨勢已經逐漸顯現。
我們村以秋播大蒜為主，和小麥一樣，也是一種越冬生長的農作物，當前農田裡，不是小麥就是大蒜，如果是種植小麥，等到明年6月初開始收穫。如果種植大蒜，4月底或者5月初，就開始收穫蒜薹，5月中下旬到6月上旬開始收穫蒜頭。如果種植的是早熟品種，蒜薹和蒜頭上市早，一畝地總收益能達到4-5千元。
不過，從實際種植過程中來說，也有一些農戶種植大蒜不僅收益沒增加，結果卻還虧本了。種植大蒜和種植小麥有不小的區別，從管理方面，大蒜在整個生育期內，管理難度要高於小麥。從投入成本上來說，大蒜的投入也要比小麥高出不少。
種植大蒜的收益和年後蒜薹和蒜頭的產量、品質、上市時間有關，而蒜薹和蒜頭的產量、品質和上市時間，又和大蒜年前的生長密切相關。如果年前大蒜長勢良好，能夠安全越冬，有利於年後的一系列生長，相反，如果年前大蒜長勢弱，勢必會影響年後的正常生長，進而影響到最終的收益。
小幫手近段時間，收到了好幾位大蒜種植戶的留言，自家的大蒜出現了黃葉現象，並且和鄰居家的大蒜相比，長勢矮小，想了解是什麼原因？以及該如何管理的問題。針對此，下面小幫手透過多個方面詳細說說。
導致年前大蒜苗期發黃、弱小的原因有很多，可以使用排除法進行尋找。
其一，檢視當地是否有和自己種植同樣品種的農戶，如果和鄰居們購買的是同樣的品種，鄰居們的大蒜長勢都很好，就自家的大蒜長勢差，則可以排除品種原因。相反，如果種植該品種的地塊，都表現為長勢弱，則基本可以判定是品種所導致的。
其二，扒開土壤，檢視大蒜的根系，如果根系有被地下害蟲咬過的痕跡，則著重判斷是否為地下害蟲危害所導致，基本挖開周圍的土壤，尋找地下害蟲的足跡。之所以苗期就有地下害蟲危害，很大一部分的原因是播種前沒有拌種。
其三，大蒜的播種時間是否過晚，部分地區在大蒜播種時，由於降雨較多，土壤墒情過大，或者該地塊上茬作物播種較晚，影響了下茬大蒜的播種，導致大蒜播種過晚。據小幫手所瞭解，每年由於一些原因，導致大蒜晚播15-20天的情況很常見，甚至晚播30天的情況也存在。而晚播的大蒜，出現弱苗的機率也會增加。
其四，檢視土壤自身的因素。不同地塊的土壤，自身的肥沃度不一樣，有些地塊肥沃，有些地塊貧瘠，甚至有些地塊土壤板結、鹽鹼化比較嚴重，導致大蒜長勢較弱。針對這個原因容易判斷，不僅種植大蒜，種植其它的農作物，長勢也會不好。
其五，當地氣候變化，寒冷時間提前，或者出現斷崖式降溫，大蒜髮生凍害，也會導致苗弱、矮小，嚴重的情況下，會導致根系腐爛。雖然大蒜和小麥一樣，屬於耐寒性相對比較強的農作物，但是，溫度過低的情況下，也會產生凍害。
針對大蒜弱苗，可以澆水補救嗎？
從2個方面來決定是否可以澆水。第一，檢視土壤是否乾旱，如果長勢較弱的大蒜田，土壤比較乾旱，需要及時透過澆水來緩解，能夠有效促進大蒜的生長。如果土壤墒情還可以，就不要強行去澆水了，如果田間墒情過大，也不利於大蒜的生長。
第二，檢視當地的溫度。澆水和溫度也有一定的關係，如果當地的日平均氣溫能達到10度以上，並且前後一週都能滿足，可以去選擇澆水。相反，如果當地的日平均氣溫已不足5度，甚至都到了零度以下，就不要去澆水了，以免對大蒜造成進一步的危害。
針對大蒜弱苗，可以去追肥嗎？
給弱苗的大蒜進行追施肥料，是很多農戶的首選，從實際種植過程中來說，該措施確實不錯，不過，當地的溫度不宜過低，比如進入到12月下旬以後，多地的溫度已處於零度以下，即便追肥，肥料的利用率也不高了。
如果溫度合適，日平均氣溫能在10度以上，小幫手也贊成去追肥，正常情況下，每畝追施15-20公斤的尿素。如果底肥施用過少，甚至沒有施用底肥的地塊，建議追施高氮中磷中鉀的複合肥，每畝30-40公斤左右，具體用量可根據該地塊大蒜的長勢，適當增加或減少。
除了追施肥料以外，葉面噴施更是大多數農戶的首選，每畝地可以噴施磷酸二氫鉀150克，同時，還可以加入蕓薹素10ml，促進大蒜生根、長葉、壯苗。
大蒜弱苗時，可以打除草劑嗎？
種植大蒜年前除草也是重要的一項管理，除草劑的最佳使用時期是大蒜3-5葉期，不過，弱苗情況下，不建議去打除草劑，很容易導致大蒜髮生除草劑藥害，雖然雜草防住了，但是，大蒜也一起被防除了。
弱苗大蒜的管理重點是先壯苗，然後再進行除草工作，如果錯過了年前最佳的防治時期，等到年前返青期時還可以進行除草。因此，大蒜弱苗時，不可以去打除草劑，如果採取人工除草的方式還是可以的。
對於年前弱苗的大蒜，到了年後以後，管理上更不能鬆懈，從進入返青期開始，就要澆灌返青水，促進大蒜儘快返青，同時，返青期追肥不能丟，每畝地追施20公斤左右的尿素，另外，田間的病蟲害也會接踵而至，比如葉枯病、紫斑病、根腐病，大蒜根蛆、黑頭蛆等等，需要及時噴施殺蟲劑、殺菌劑進行防治，還可以加入一些磷酸二氫鉀一起噴施。
多種管理措施下，共同促進大蒜的正常生長，即便年前出現弱苗，也會把影響降至最低，力爭蒜薹、蒜頭產量和品質的最大化。