摘要：很多朋友都說：我愛吃胡蘿蔔，大家經常會去超市裡買，今天去超市買菜的時候，正好看到鄰居大爺在擺攤賣胡蘿蔔，就買了一些，在買的時候，賣菜大爺就告訴我，在挑胡蘿蔔的時候，有三種胡蘿蔔是不可以買的，因為這樣的胡蘿蔔，他自己都不吃，裡面的貓膩很深。

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胡蘿蔔可以說是咱們老百姓餐桌上常見的蔬菜，營養非常的豐富，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，所以小孩子應該多吃一點，而且胡蘿蔔是比較容易儲存的，所以在農村老家，好多人都會自己種上一點胡蘿蔔，一部分自己儲存起來留著吃，剩下的部分就會拿來賣錢。

第一：先看個頭

胡蘿蔔有的個頭大，有的個頭小，所以在買的時候，最好要挑選個頭不大不小，中等的正合適，因為如果個頭太小的話，那說明沒有長成熟，裡邊的營養不充足，如果個頭太大，說明胡蘿蔔已經長老了，裡邊的水分和養分已經消耗的差不多了。

這樣的胡蘿蔔吃起來，基本上都沒有什麼胡蘿蔔的味道，吃起來口感也非常的發硬，所以咱們再買胡蘿蔔的時候，要挑選個頭中等，比較勻稱的。

第二：要看外觀

我們要挑選就是外表比較光滑，沒有裂口，沒有傷口，沒有蟲眼的胡蘿蔔，一些顏色比較淺，比較暗淡的胡蘿蔔也不要買，這是因為胡蘿蔔中，胡蘿蔔素的含量跟它的顏色是有直接關係的，顏色越深，說明胡蘿蔔素的含量的越高，所以咱們再買的時候呢，一定要買顏色比較深，呈現橙紅色的，這樣的胡蘿蔔，它的胡蘿蔔素含量是非常高的。

第三：掂重量

看到兩個大小差不多胡蘿蔔，拿起來掂一掂重量，比較沉的這種胡蘿蔔，那就說明水分和營養是比較充足的。這樣的胡蘿蔔比較新鮮，如果重量特別輕的胡蘿蔔，就說明已經存放了一段時間了，裡面的水分和營養已經隨著時間都流失掉了，我們可以用手捏一捏，如果胡蘿蔔已經發蔫了，就是變得特別軟了，這樣的胡蘿蔔那就更不能買了，因為這樣的胡蘿蔔是存放了很長時間的

買回家的胡蘿蔔怎麼儲存呢？其實很簡單，只需用到沙子就可以啦，俗稱【沙子儲藏法】

把胡蘿蔔表面曬乾，沙子曬乾，箱子裡放一層沙子，放一層胡蘿蔔，再放一層沙子，把箱子放在陰涼通風的地方，沙子和胡蘿蔔一定要曬乾，不然胡蘿蔔會爛的，這樣可以儲存半年不會生芽。

怎麼樣，今天我分享的這個挑選胡蘿蔔的方法是不是非常不錯，如果你還不知道怎麼挑選胡蘿蔔，希望這個妙招可以幫助大家解決煩惱，我們下期再見。