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導語：春天最愛這碗養生粥，高營養低熱量，每天一碗能量滿滿精神佳

這次要分享給大家的是養生粥，之所以叫養生粥，是因為其富含了多種食材，各種米、豆、乾果等搭配著做，高營養、低熱量，當作早餐吃，能量滿滿精神佳，面對一天的工作和學習才會有更好的狀態，這碗粥因為用到的食材比較多，飽腹感也比較強，早餐只需一碗粥，胃裡便會飽飽的，這養生粥雖說搭配的食材多，但製作卻相當簡單，不需要過多的技巧，下面我便會將養生粥的做法詳細分享給大家。

養生粥的做法：

備用食材：

燕麥米10克，大黃米10克，黑糯米10克，紅棗幾個，即食燕麥片10克，蕎麥米10克，薏米10克，糙米10克，紅豆、黑豆、蓮子10克，葡萄乾、核桃仁10克；

製作過程：

第一步，首先將各種米和豆子分別淘洗乾淨，蓮子去掉芯，不需要泡，將米、豆子連同水一同放入在鍋中，同時再加上食材9倍的清水；

第二步，開始煮粥，待鍋開後，關火，不要開啟鍋蓋，燜半個小時的時間，這個過程中準備出紫薯、山藥等，分別洗淨去皮後，切成小塊；

第三步，紅棗去核切丁，核桃去殼掰成小塊，同時將葡萄乾、枸杞等也都準備好，待將米燜好後，開啟鍋蓋，這個時候米和豆子都已經變軟了；

第四步，將紫薯、山藥、紅棗、核桃、葡萄乾等等食材全部放入鍋中，攪拌均勻，加上鍋蓋，再次開火煮，鍋開後，轉小火慢煮；

第五步，30分鐘的時間，食材熟透，都能易於嚼，就說明粥煮好了，關火，盛出在碗中，就可以開始喝了。

小編總結：

各種食材搭配著煮粥，營養、美味更健康，我家煮粥，經常會這樣做，高營養、低熱量，關鍵飽腹感也強，春天進補的季節，多喝這養生粥，每天一碗營養更佳，能量滿滿，這養生粥大人和小孩都可以喝，大家完全可以根據個人的喜好來搭配食材，早餐總是吃麵食難免會覺得膩，不如煮一碗營養滿滿的養生粥，換個口味，家人會吃得更加開心，這款養生粥所需時間並不會很長，適合在早餐做。

烹飪小技巧：

1、薏米、蕎麥米以及各種豆子比較難煮，可事先放水中浸泡一碗，第二天早上煮粥的時候會更加方便些，糯米、大黃米等可以增加粘性，喜歡黏一點口感的可以增加用量，可以自行搭配，或者是在粥煮好後加上點即食燕麥片同樣可以起到增加粥粘性以及濃稠度；

2、煮粥的水要放得多一點，比食材多8-10倍最佳，煮粥的過程中需要時不時攪拌，否則很容易會糊鍋，山藥、紫薯等可以用南瓜、栗子等代替，隨意便可；

3、如果電飯煲是多功能，可以預約的，事先在晚上將所有的食材以及水放好，預約好時間，第二天起床便可直接吃，喜歡軟糯口感的，將粥煮好關火後可以悶一會再吃，口感更佳，喜歡甜的可以放上點冰糖。

如果你認為這養生粥的做法還不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！