日常生活中，雞蛋是我們最為常見的食物，它裡面含有著十分完美的氨基酸結構以及蛋白質。雞蛋價格不高，也不大，但是它卻能夠給我們的身體提供充足的營養物質。雞蛋天天吃，但吃雞蛋這5個禁忌，知道的人並不多！

■雞蛋不是你想吃就能吃，這5個禁忌，你都清楚嗎！

●忽視雞蛋過敏性：

日常生活中，有些過敏體質的人會對雞蛋產生過敏，所以在吃雞蛋時一定要多加警惕。特別是在給嬰幼兒新增輔食時，儘量少量多次的新增，並同時多觀察孩子在吃完雞蛋之後的反應。

●吃生雞蛋：

日常生活中，生雞蛋十分不易被消化，很容易遭受到細菌汙染；倘若食用生雞蛋很容易帶來一定的安全風險。同時大家也不可盲目追求土雞蛋，雖然土雞蛋當中含有膽固醇、礦物質以及碳水化合物要比普通雞蛋多了那麼一些，但是它裡面所含有的脂肪量、維生素A以及煙酸還是很少的。

●相信豆漿配雞蛋會相剋：

日常生活中，在豆漿當中含有一定的胰蛋白抑制物，它確實會抑制對於蛋白質的消化，影響身體對於雞蛋營養物質的手。我們只要把豆漿能夠充分煮開就會破壞此類物質，同時並不會影響到對蛋白質的消化吸收，所以大可不必過於擔心。不過大家需要注意的是，不要把生雞蛋直接打入到熱豆漿當中，這樣很容易會增加感染細菌的風險。

●購買時一味追求蛋殼顏色：

無論雞蛋的蛋殼顏色是紅的還是白的，它們能夠給我們帶來的營養價值是一樣的。雞蛋皮顏色有一種卟啉成分，它主要是由雞品種所決定的，跟它本身的營養價值沒有任何的關係。

●不吃蛋黃：

日常生活中，我們都是知道的，在蛋黃當中含有一定的膽固醇；在一個雞蛋黃當中含有將近200mg左右的膽固醇，倘若攝入過多很容易會引起高血脂以及心臟病。對於本身心臟不好或是血脂較高的朋友而言，確實應該限制膽固醇的量。然而一個雞蛋黃並不足以導致疾病的出現，蛋黃當中含有大量的不飽和脂肪酸、優質蛋白質、卵磷脂以及B族維生素，可以說整個雞蛋的精華都在雞蛋黃當中。

結語：日常生活中，我們需要控制對雞蛋的攝入量，每週雞蛋的攝入量不可超過7個，不然過量攝入雞蛋很容易增加患有心腦血管以及糖尿病的風險。平時還請養成良好的飲食習慣，一日三餐一定要定時定量，不要偏食挑食和暴飲暴食。每天雞蛋的攝入量最多不可超過3個，不然很容易導致腎臟負荷增加。