你喜歡吃美食嗎？你喜歡吃油燜大蝦嗎？相信有很多人都會說自己很喜歡吃油燜大蝦，你既然如此喜歡吃油燜大蝦，你肯定也想要學著做油燜大蝦吧？那麼，你是否知道油燜大蝦的做法呢？不知道的話，沒有關係，小編現在就教大家油燜大蝦的做法，就教你製作美食。

油燜大蝦的做法

第一，大家應該先將大蝦洗乾淨，並且將其水瀝乾，之後再用剪刀把蝦槍和蝦鬚子這兩個部位剪下來。

第二，大家再用手將剝掉蝦頭，可以根據具體情況，選擇將蝦子的尾部留下來或者摘掉。

第三，把蝦子平放在案板上面，然後沿著蝦子的背部和腹部劃刀，用牙籤就可以將黑線挑出來。

第四，將鍋子燒熱之後，大家再倒入蝦油，等到油鍋熱了之後，大家就可以將薑片和大蝦放入其中了，大家可以用鍋鏟按住大蝦的頭部，這樣就可以炸出一些紅油來。

第五，等到蝦子已經變色之後，大家就可以加入料酒了。

第六，將之前準備好的調味料倒入鍋中，用小火慢慢地燜，2分鐘。

第七，等到湯汁變濃之後，大家就可以放入小蔥，將其炒勻之後就可以出鍋了，大家就能吃到油燜大蝦了。

這就是油燜大蝦的做法。

油燜大蝦的介紹

作為一個愛美食的人，你不僅僅要知道油燜大蝦的做法，你還應該要了解油燜大蝦。油燜大蝦是我國湖北省的一道名菜，它現在已經在全世界範圍內廣受歡迎了。大家主要是透過炒燜來製作油燜大蝦。大蝦的營養成分很是豐富，因此油燜大蝦是非常營養的食物，它比較好消化，可以給體質弱的人提供各種豐富的營養。

大家現在已經知道油燜大蝦的做法了，也對油燜大蝦有了基本的瞭解。如果大家真的很喜歡吃油燜大蝦的話，大家可以買上一斤大蝦，回家嘗試著製作一下，或許大家就能吃到自己親手製作的油燜大蝦了。