蠶豆

蠶豆，又稱：羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。蠶豆營養價值豐富，蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來說，都是很優質的綠色食品；現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。

孢子甘藍

孢子甘藍，因為外形像一隻手託著一個球，因此又得名“抱子甘藍”，也有叫芽甘藍、子持甘藍等名字的，是十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽形成小葉球的變種。這種小葉球的食用方法很多，可清燒、清炒、涼拌、火鍋配菜、做湯料、醃漬做泡菜等。

蓮子

蓮子是生活中常見的一種食材，含有豐富的營養物質，有很高的營養價值，所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，更是常用營養佳品；另外蓮子中鐵的含量也非常豐富，具有治療貧血、減輕疲勞的作用。其中含有的維生素以及微量元素具有調節情感、放鬆情緒的作用，可以促進睡眠。