我們都知道現在的和尚有一條基本規定，那就是隻吃素食，其實這個風氣早在佛教傳入中國之前就十分盛行了。古時吃素，倒不是因為經濟條件不好，吃不起肉，而是因為當時“養、助、益、充”的飲食觀念所致，他們提倡“五穀為養、五果為助”，這在最早的醫學典籍《黃帝內經》中就曾有過詳細記載。

另外最主要的一個因素還是受到了老莊清靜無為思想的影響，他們崇尚自然，認為吃肉會使人氣濁，吃素使人氣清，因此才會極力奉行素食主義的原則。

和尚不準吃肉的真正原因， 你真的知道嗎！

可凡事都有個度，過了這個度的話就不太好了。《漢書》中曾記載過這麼一件事：當時有一個叫周澤的人，頓頓都是吃素，以至於營養不良生病了。後來他老婆就說他，何苦要如此折磨自己，結果周澤頓時火冒三丈，當場就以“干犯齋禁”的罪名把老婆送進了監獄。那麼這到底是什麼罪呢？其實有點兒類似現在的“嚴重破壞社會秩序”。至於另外的“坐齋不謹”則更為嚴重，是要殺頭的。這個又是什麼罪呢？其實說來很搞笑，就是在吃素的時候不小心放了個屁。試想下，吃飯的時候放個屁就要被殺頭，也真是夠恐怖的。

有點兒跑偏了，我們接著說和尚吃素的事。其實這個和尚一開始是可以吃肉的，為何這麼說？因為佛經《戒律廣本》中寫得很明白：佛教沒有吃素的規定，佛家禁止吃的是“葷”。這個“葷”自然不是我們現在的概念，我們現在所講的“葷”，佛教稱之為“腥”，佛經中的“葷”也不念hun，而念xun，就是燻的意思，指得是氣味燻人的蔬菜，“葷乃蔬菜之臭者”。

《梵網經》裡講得更是具體：“若佛子不得食五辛。大蒜、蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠是五辛”，“葷”指得就是這五種蔬菜。我們單從葷字是草頭而非肉旁，就可以說明其原始意義了，是植物而非動物。佛教認為吃了葷之後，會有損精誠，耗散人氣，以至於難以通神明，所以才會禁止。可現如今還是有太多的和尚沒能把佛經讀通，所食的齋菜中不僅有蔥還有蒜，看來這這麼多年的齋飯，算是白吃了。

我們都知道佛教又有大乘和小乘之分。大乘是一心度人，以自度為度人手段，所以什麼肉都不能吃；而小乘則是但求自度，不求度人，所以是允許吃三種“淨肉”的。那麼是哪三種呢？一我眼不見其殺者，二不聞為我殺者，三無為我而殺之疑者。所以現如今印度、斯里蘭卡等國家的和尚以及我國少數民族的和尚，都還是允許吃肉的。

那麼現如今我國大部分和尚不準吃肉的規矩是什麼時候，由誰規定的呢？這就不得不提一個人了，他就是一千四百多年前南朝的梁武帝蕭衍，這個規定就是由他最先提出來的。

他當時篤信佛教那叫一個痴迷啊，竟然先後四次擅離職守，跑到廟裡去當和尚。堂堂一國的皇帝，竟然自動放棄所有的一切，就連身體都舍掉，要變成廟裡的廟產，可見其痴迷程度究竟有多深。大臣們自然是不會同意的，於是後來就想出了個辦法，把他從廟宇裡用真金白銀給贖回來。怎奈蕭衍堅決捨身，於是就這般反覆的贖了四次，最後終於還是回來繼續當皇帝。

他整日是手不釋卷，一部《大般涅經》，可謂是爛熟於心。經書中有規定：“戒殺生”，於是蕭衍就想，要活學活用啊，乾脆就不準吃肉好了！肉不能吃了，我看你們殺生還有何用？於是立馬就傳旨下去：臣民全都提倡吃素；和尚一律不準吃肉；天地神明祖宗，享受和尚待遇。這個作何理解呢？也就是說祭祀天地神明祖宗的供品，不準再用三牲，統統改成麵粉做的三牲。一時間，素食者“天下戶口，幾去其半”。所以說，和尚不準吃肉，其實完全就是從蕭衍“不殺生”觀點中演化出來的規定。