你敢相信嗎？一顆野生人參能賣到300萬，單克價格超過黃金，那同樣是人參，為什麼野生能賣出300萬天價，人工種植的卻要論斤賣呢？

在2012的中國首屆人參拍賣會上，一顆30克的百年野山參拍出了300萬天價。10萬元一克，是黃金價格的250倍，冬蟲夏草，鐵皮石斛，雲南瑪卡這些見到都要喊一聲大哥。

人參的價格這麼貴，那麼我們日常買給老人吃的人參補品裡面是真的人參嗎？是不是大家口中說的那樣，市場上賣的人參產品裡面都是蘿蔔做的。

其實價格昂貴的是野生人參，這類人參一般是生長在深山密林裡，在我國野生人參主要生長在東北地區。東北有三寶，排在第一位的就是人參。由於十分難得所以價格昂貴，但是除了野生人參外還有人工培育的人參。

人工培育的人參有兩種，一種是林下參，一種是園參。顧名思義，林下參指的是將催好芽的人參籽或者幹籽按照一定的間距播撒在森林中，不過選擇的地點有講究，因為人參喜陰，所以需要播種在雜草灌木和喬木的三層遮掩之下。

然後就是封山讓其接受雨露滋潤自然生長，這樣生長的人參沒有人工干預是最為接近野生人參的，但是也是由於無人工干預所以生長速度並不快，產量也有限。

因此，儘管不會有真正的野生人參價格那麼離譜，但價格也不低，屬於比較貴的藥材，於是就出現了另一種人工培育的園參。

園參在普通的園子裡面就能種植，不過需要像蔬菜一樣透過人工的施肥，灌溉以及除草等操作，使得園參可以吸收充足的養分，長得非常快非常大，所以產量也大。園參一般長得像蘿蔔一樣粗壯，吃這類人參也被戲稱為吃蘿蔔，市面上非常普遍的人參補品大多都是這類人參製成。但是價值是否和野生人參一樣，說法也是不一而足。

野生人參能賣出300萬天價，它到底值不值這個價格呢？

人參給大家的印象多半是在古裝電視劇中用來給將死之人救命用的，或者是富貴人家滋補的良藥。比如《紅樓夢》中出現的“人參養榮丸”。那麼人參真的可以救命，讓已經病危的人起死回生嗎？

人參被稱為“百草之王”，古人認為它吸收天地日月之精華，是有靈氣的，所以用來救人。但是，真實的情況是，不管是野生的還是人工種植的，人參的作用並沒有書裡面寫得那麼神奇，大家不要輕易相信！

不過，即使人參不能用來救命，古代的老百姓也還是認為人參有奇效，能延年益壽，但現實是，在古代也只有官宦人家才吃得起，也因為人參被達官貴人追捧，所以千金難求，底層老百姓就將上山挖人參作為一條翻身的出路。

可古代的深山老林並沒有經過開發，沒有道路環境十分險惡，多數人都是有去無回丟掉性命。即使是這樣，市面上品相好的野人參也不多，自然物以稀為貴。

農民出身的明太祖朱元璋深知百姓的痛苦，覺得采人參是一件勞民傷財的事情，所以在建立大明王朝之後就下令禁止採集人參。但是依然屢禁不止，於是朱元璋就禁止官員向皇宮進貢人參，也不允許各級官僚採購人參，從源頭上阻絕的人參的買賣。沒有人買，老百姓自然也就不會冒險去深山中採參了。

但是由於人參的功效在古代被傳得神乎其神，所以朱元璋死後，也沒有人再嚴格執行他的禁令。掌握了大量財富的貴族和官僚更是經不住誘惑，紛紛爭相購買食用，希望以此延年益壽。人參甚至被用來作為行賄的禮物，能作為行賄的禮物，自然是價格越高越好。

野生人參價格高得離譜的原因主要還是因為太稀少了，甚至已經被列入國家重點保護野生藥材物種名錄和國家重點保護野生植物名錄，那野生人參為什麼會這麼稀少呢？

這是因為野生人參受環境的影響比較大，首先溫度需要在-10℃至30℃，溫度過高或過低人參都會停止生長，這也就是為什麼野生人參一長就要十幾二十年。其次對於土壤的要求也高，需要疏鬆透氣的砂質土壤，土壤的含水量要保持在50%左右，因為人參是喜陰植物，所以生長的地方既不能有陽光直射，又需要有散射的陽光做光合作用。

因為這些條件的限制，人參的本身就不多，加上之前對野生人參的挖掘，所以導致現在野生人參數量的減少。

說到挖野人參，其中還有不少神秘色彩，因為據說人參會跑，這是怎麼回事呢？

在我國東北上山挖野人參稱為“放山”，有一整套的習俗，包含一系列的講究和禁忌。這裡就不加贅述。感興趣的小夥伴可以自己搜尋一下。因為相信人參會跑，所以在發現人參時要用一根系有銅錢的紅線將人參的莖部拴住，並且將四周用紅線圍住，然後用特定的工具將人參挖出，注意不能弄斷人參的根鬚，否則就賣不上價格了。

在神秘儀式的加持下，野生人參就多了許多神秘的色彩，加之人們也願意相信野生人參的藥用價值更高一些，自然價格也就更高，就這樣，在市場的追捧和哄抬下，個別品相好的人參也就擁有了不菲的身價。

但是由於有利可圖，也會有不法商販將人工培育的人參粘上根鬚冒充野生人參。所以不是行內的人一定要擦亮眼睛，避免上當受騙。