似乎所有的孩子，無論男孩女孩，都有一個共同的愛好，它似乎對街道，冰凍的商店和熱狗等等，每次我出去的時候，我遇到了烤。賣，就像找到要吃的珍品一樣。

坦率，外面出售的香腸，熱狗等食物，雖然味道是獨一無二的，肉類細膩，但它還含有大量的新增劑，口味等。因此，對於孩子的健康，有時間的時候，小鹿將選擇在家裡做一個自制的酥脆，並且關鍵的做法並不困難。

自制脆皮烤的主要步驟是聚集，調味料，灌腸，風乾，煮熟等。此外，現在豬肉更便宜，適合製作豬前腿（也稱為“前夾”），現在一磅只有1820件，你將使用梅花，現在也落在23之間，香腸介於23之間純肉，那種肉，烤腸買出外面不能匹配，當豬肉便宜時，它太具成本效益！簡單的練習，脆弱，美味。

◇“酥脆甘露材料名單”：

1000克豬前腿肉，羊，冰水70克

醃製調味料（2克紅色，2克/鹽15克/糖25克/甘薯澱粉或玉米澱粉25克/牡蠣醬20克/烹飪酒25克/五種香粉，孜然粉，黑胡椒粉3克/舊20克/蜂蜜20克/生薑粉2克）

◇“生產過程”：

第1步|選擇新鮮的豬腿腿，雖然有更多的筋膜，但在拆除後，肉類女士會很好吃。最好選擇脂肪和薄比為3：7或4：6。

第2步|在切割豬面板後，脂肪十三分別切割，並加入瘦肉以除去筋膜，切成均勻的小方塊。

為了懶惰，它在肉類中使用，首先放棄脂肪，然後放肉。

瘦肉應該緊張，有明顯的顆粒感，脂肪肉是扭曲的，並且可以產生脂肪和薄的質地。

第3步|將絞合的脂肪樁放在盆地中，加入醃醬季節，紅色和原料粉用於調節烤腸，使賣出更好，可以新增。

調味料後，服用四個筷子並混合，保持方向，冰水攪拌三次。這一步有點費力，大約20到30分鐘，為了製造佐賀的整體，味道良好，品味好。

在肉混合後，將其在冰箱中密封2小時或醃過夜，允許味道和肉的味道鞏固。

第4步|購買外殼後，清洗它，洗鹽，然後用冷水，烹飪葡萄酒和姜，提前浸透，然後分開氣味，然後分開外殼並沒有打結。

套管長約2米長，兩磅的豬肉需要三個外殼，同時，如果您必須檢查外殼是否損壞，請在水龍頭中放置捆綁，然後檢查。你有漏水，然後洗淨排水管。

第5步|肉醃製，外殼也清潔，你可以開始灌腸。

灌腸充滿肉，把腸衣，均勻的灌腸，將肉推入外殼，不要過於滿，因為後來的段將被分割，在未來和結密封，略微按壓肉類光滑的，紋理充滿了捏，但沒有快速爆炸的張力。，分割很好，有些小空氣排氣用於針頭，減少進氣壓力。

第6步|掛在通風中，乾燥直到面板乾燥，約23小時，然後將肉和香腸進入鍋中，放姜，洋蔥，烹飪葡萄酒，煮火，去除漂浮，改變中小火，煮15分鐘，可以拿起，排乾冷卻然後切成分割中的一個部分，酥脆焙燒很高，可以根據偏好烘烤，烤香腸被冷凍，切片小，或冰凍室被冷凍。

- 小 說 -

製作脆烤肉，我想冷靜和柔軟，易爆炸，我必須保留四個生產點：

1，選擇肉零件最好的味道是豬肉和脂肪和薄的比例甚至可以達到1：9。味道特別清爽，咬一個清爽的爆炸，並在腿部和肉前使用豬，烘焙腸道感覺是Q涼。

2，不要購買超市或豬肉檔案提前烘焙腸道，因為他們賣肉，很多是肉的角落，服從肉，或冷凍肉，而不是新鮮，而且，製作香腸不能使用整個米德，這將使枯萎的剝離粉末的生產仍然柔軟，不好。

3，肉的混合時間是足夠的讓自制烤腸是清脆和溫柔和涼爽的關鍵。

4，不能太緊急制服，手是均勻的，耐心緩慢的推，更好地確保馬來西亞內不易打破，但它可以填充，與此同時，烤腸應進入孔中以減少沸騰時間的爆炸。