說起茼蒿，大家並不陌生，經常在飯店吃到，也是火鍋中必備的小青菜。很多人願意吃他的味道和鮮嫩。但是今天小編要說的是再次提醒：吃茼蒿不能碰此物，同食可以說是沒病找病，許多人不清楚！

首先我們來看一下吃茼蒿的好處：

降血壓：茼蒿中還含有豐富的鉀，鉀可以維持我們體內的水分平衡，維持體內滲透壓，維持肌肉和神經的敏感度，還具有調節心律，維持腎上腺功能的作用。另外，鉀還能減小血漿容積，阻斷血管緊張素代償性升高，從而起到降低血壓的作用。

幫助減肥：茼蒿的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。可能很多人都覺得茼蒿不太好吃，但其實茼蒿的味道非常好，而且還帶有一股甜的味道。想要減肥的人平時可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養價值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。

今天給大家推薦一道茼蒿炒雞蛋：

茼蒿切段，鍋內放清水，稍微熱水焯一下盛出。雞蛋打碎放蔥花攪拌均勻，鍋內放油，雞蛋倒入炒成塊後盛出。鍋內放油，炒香蒜瓣，加入焯過的茼蒿，炒綠後加入雞蛋，放鹽和耗油，翻炒均勻。裝盤即可。

茼蒿雖好，但是也是有著禁忌的，茼蒿不可以和柿子在一起吃，因為茼蒿中所含有的物質和柿子中所含物質可能會起反應在我們的胃中容易傷到胃，所以說再次提醒：吃茼蒿不能碰柿子，同食可以說是沒病找病，許多人不清楚。