剛買的不粘鍋需要開鍋嗎？不粘鍋保養需要塗油嗎？

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用慣了鐵鍋很多人不會用不粘鍋，如果按照鐵鍋的使用方法，再好的不粘鍋都會報廢。其中最壞的一點是，鐵鍋燒熱後放油，不粘鍋如果長期這麼幹燒，非常容易損害不粘層。

無論是什麼鍋都離不開常規保養，但很多買家往往只依賴品牌，不注重保養。

剛買的不粘鍋需要開鍋嗎？如果是鐵鍋，這是新鍋使用前的必須要做的。

但不粘鍋可以忽略這一步，新買的不粘鍋只需要用洗潔精和百潔布（要注意的是不粘鍋不要用鋼絲球清洗）加熱水洗乾淨即可使用。

有的商家還強調抹油這一步，實際上可有可無，新買的不粘鍋抹油相當於取到一個潤鍋的作用，如果剛好是晚上，可以抹油靜置一晚第二天再使用。

每次用完都要用洗潔精把油洗乾淨，不粘鍋保養是不需要塗油的，因為它“天生防鏽”，用洗潔精洗乾淨是為了防止空氣中的灰塵粘在表層，久而久之隨著油汙的增多就會失去不粘的效果，甚至會出現底部燒焦的現象。

不粘鍋清洗要做到裡外層徹底清潔，很多人只注重鍋內清洗不注重鍋外，時間一長鍋外出現腐蝕，還粘上黑乎乎的汙垢，非常難清洗。

所以不粘鍋在日常使用中要注意，做完菜就要及時用洗潔精把裡外洗乾淨。不粘鍋保養好能夠延遲使用壽命。

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