中國商報（記者 馬嘉 文/圖）

從2018年至2020年，安徽省阜南縣優質小麥的種植面積由1。5萬畝增加到35萬畝，該縣也由糧食“高產窮縣”變為糧食興、產業旺、農民富的阜南樣板。阜南樣板是怎樣煉成的？其成功經驗為鄉村產業振興帶來了哪些啟迪？

阜南縣構建起了優質小麥“產購儲加銷”全產業鏈經營模式。

優質糧食助農增收

曾經的阜南縣年產糧食超過90萬噸，但收入僅有約20億元，是名副其實的糧食“高產窮縣”。對阜南縣的農民來說，靠種糧食真的富不起來嗎？阜南縣苗集鎮前進村的種糧大戶邵慶狼告訴中國商報記者，有一年因為沒有好的糧食品種，也沒有好的收購渠道，再加上遇到了暴雨、乾旱等極端天氣，他虧損了近20萬元。

“種了優質小麥以後，收益明顯提高了。” 邵慶狼說：“小麥產量每畝漲了100-200斤，售價比起市場上的普通小麥每斤要高出一毛多錢，這一毛多錢就是我們農民的收益。2020年我的收入是53萬元，利潤達到了28萬元。”

不只是邵慶狼的“錢袋子”鼓起來了，中化現代農業技術服務中心助理農藝師宋江鵬告訴中國商報記者，目前企業託管給周邊農民的優質小麥種植面積已經超過了5000畝。農民種植優質小麥，縣裡給予農戶補貼，這讓種植成本降低了一半。同時，企業也會向農民提供種植方案、專用化肥、金融保險、糧食烘乾及保障後期收購等各種服務。農民看見效益了，自然願意種植優質小麥。

2018年，阜南縣試點種植了1。5萬畝優質小麥，經過兩年的試種和推廣，僅阜南縣苗集鎮就有5。6萬畝土地開展優質小麥種植，每畝地至少增產100斤、增收200元。在國家糧食和物資儲備局支援下，中糧貿易、中化農業、中裕食品等大型糧食企業均進入到阜南縣，阜南縣構建起了優質小麥“產購儲加銷”全產業鏈經營模式。如今，阜南縣優質小麥的種植面積已經達到了35萬畝。

阜南縣優質小麥的種植面積超過了35萬畝。

中化現代農業安徽有限公司總經理彭江南對中國商報記者表示：“2019年，中化農業來到阜南縣，打造了優質小麥‘示範種植－規模化種植－就地加工轉化’生產鏈。透過種植優質小麥，農民確實看到了收益。以收購環節為例，我們以比市場價高出5%的價格向農民收購小麥，一斤小麥多付給農民5-6分錢，按照一畝地1000斤計算，一畝地農民就能多出60元收入。經過我們粗略計算，每畝地幫助農民降本增收加起來的效益約是211元。”

糧食產業助力脫貧

如今的阜南縣農業總產值已經突破百億元。阜南縣2020年實現農業總產值118。4億元，增長2。4%，農業增加值65。8億元，增長3。5%。有了好糧食，怎麼賣出好價格？阜南縣如何將糧食產量變成產業產值？

據介紹，阜南縣以推進“優質糧食工程”為抓手，全面實施優質糧食工程，積極建立“中國好糧油示範縣”。透過引進龍頭骨幹企業，構建了“龍頭企業+合作社+基地+農戶”模式。此外，阜南縣還重點培育產業叢集，著力促進優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”，增強糧食產業穩定性和可持續性。

作為國內小麥精深加工龍頭企業，安徽中裕食品有限責任公司正在阜南縣建設麵粉加工和食品生產專案，安徽中裕食品有限責任公司總經理劉凱告訴中國商報記者，一期專案投資2。4億元，二期專案擬投資3。9億元，帶動皖西北（阜南）糧食產業園發展，把更多產業鏈收益留在縣域當地。目前在園區內已建成、正在建設的專案有糧食產後服務中心、質檢中心、10萬噸高標準糧倉、30萬噸優質小麥深加工等專案，推進“五優聯動”，實現全產業鏈一體化經營發展。

大型農產品加工企業正在阜南縣建設麵粉加工和食品生產專案。

在阜南縣，企業和農民實現了雙贏。“我們和當地農戶籤的訂單規模較大，企業需要的原材料也不需要去外面採購了。對企業來說，也節省了物流和人工成本。”劉凱說。

好糧食自然好賣，有了效益才能帶動產業，形成產業後效益明顯增值。彭江南告訴記者：“好的糧食首先是種出來的。我們也在和中裕麵粉、眾合面業等加工企業合作，把阜南縣的優質糧源提供給他們，加工製成的產品銷量非常好，阜南縣真正實現了糧食從田間到餐桌的‘五優聯動’。”

阜南縣的優質糧食還有更廣闊的市場。彭江南表示，中化農業開發了一套MAP全程品控溯源體系，能夠透過手機看到阜南縣的糧食種植資訊，同時，糧食收購、倉儲也全部實現了數字化，未來從阜南縣發出去的每款糧食產品外包裝上都有一個二維碼。消費者一掃二維碼，就知道這袋麵粉是在哪塊地種的、哪個倉庫儲存的、哪家工廠加工的，這將會給消費者提供從田間到舌尖的安全感，也能對阜南縣的糧食起到推廣作用。

阜南樣板的示範效應

透過優質小麥“示範種植－規模化種植－就地加工轉化”三步走，阜南縣形成了糧食興、產業旺、經濟強的良性迴圈，也成為了名副其實的糧食產業強縣。

據悉，阜南縣將圍繞農民增收、產業增效進一步發展。安徽省阜南縣縣長李雲川在深入推進優質糧食工程加快糧食產業高質量發展釋出會上表示，一方面，阜南縣要進一步積極拓展優質糧源，除了現在穩定發展35萬畝品牌小麥之外，還要大力推廣高油酸花生種植；另一方面，阜南縣要進一步加大農產品加工產業鏈的打造。下一步政府還將在阜南建設皖西北（阜南）糧食產業園，對接一些農產品加工企業，也會結合著阜南縣擁有的這些農產品資源，透過招商引資，引入加工企業，進一步提升和打造價值鏈。最後，政府將加快推進當地農產品公共品牌建設，依託“物阜南北”農產品區域公共品牌，將農產品的美譽度打造起來，同時把美譽度轉化為價格優勢，帶動農戶共同致富。

展銷會上，阜南縣的優質糧油產品引消費者駐足。

阜南樣板在安徽省內推廣後，優質糧食帶來的效果實在可見。安徽省糧食和物資儲備局黨組書記、局長萬士其表示，2020年，安徽省分別落實優質專用小麥、水稻種植面積2682萬畝、2426萬畝，分別佔小麥、水稻播種面積的63。3%、62。8%，全省優質糧油增加量為727。6萬噸。同時，安徽省開展“雙招雙引”，引進中化、中糧、金沙河、益海嘉裡、五得利、中裕食品等龍頭企業建設產業基地，促進糧油產品提檔升級。2020年全省糧油加工業總產值達2806億元，位居全國第三位，產業經濟逆勢上揚。

阜南樣板提供了可複製的經驗。據統計，2019年全國832個國家級貧困縣中，產糧大縣有258個，佔比約為31%。2020年，國家糧食和物資儲備局在64個產糧貧困縣推廣“阜南樣板”，進一步放大了糧食產業助力脫貧攻堅和鄉村振興的成效，為糧食“高產窮縣”探索出一條鄉村振興的有效路徑。

國家發展改革委黨組成員、國家糧食和物資儲備局黨組書記、局長張務鋒在6月22日召開的全國深入推進優質糧食工程加快糧食產業高質量發展第二次現場經驗交流會上表示，國家“十四五”規劃綱要首次將糧食綜合生產能力列為約束性指標，將優質糧食工程作為全面推進鄉村振興的舉措之一。在阜南樣板的帶動下，安徽省優質專用小麥、水稻種植面積均超過2000萬畝、佔比達到60%以上。與此同時，在全國13個省（區、市）64個原國家級產糧貧困縣推廣阜南經驗，發展訂單糧食200多萬畝，增產優質糧食1。4億斤，聯農帶農80多萬戶，促進了農民持續穩定增收。實踐表明，深入推進優質糧食工程，是助力脫貧攻堅、促進鄉村產業振興的有效路徑。