近幾年，滄州地區茄子生產面積逐漸擴大，尤其是享有“中國圓茄之鄉”的肅寧縣，常年種植面積已穩定在5333hm2以上，成為當地農民增收致富的主要渠道。隨著茄子品種的不斷更新，優良品種得到了廣泛的推廣應用，但目前茄子良種價格普遍較高，農民育苗成本逐年增加，加之近年來勞動力短缺嚴重，種植效益受到很大影響；而且茄子生產中後期，普遍會出現田間通風透光性差、植株早衰、生長不良、病蟲害嚴重等現象，造成茄子產量降低、品質不佳問題日益嚴重。

1效益分析

目前，剪枝再生技術在滄州地區青縣、肅寧縣等茄子產區推廣面積達67hm2，與傳統的露地栽培模式比較，每667m2平均增產2500kg，茄子平均價格按3元/kg計，每667m2可增收7500元，推廣區域去除化肥、農藥、人工等成本後，每667m2增收6000元，全域共計增收600萬元，經濟效益顯著增加。

2技術要點

品種選擇：選擇適宜露地栽培、耐低溫、生長勢旺、再生能力強、易發側枝、根系發達、抗逆性好、抗病性強、坐果率高的早熟品種，如：天津二苠茄、快圓茄、紫長茄等。

定植

選擇土質疏鬆肥沃，3年未種植過茄科作物的地塊，上一年作物收穫後，霜凍之前深耕1次，以利於茄子植株根系下扎。定植前10d，每667m2施用有機肥3000～4000kg、氮磷鉀複合肥50kg作底肥［2］，施肥後深耕做壟，壟寬80cm，壟高20cm，溝寬30cm，定植前1周覆蓋地膜，提高土壤溫度。定植選擇在晴天進行，採取雙行定植，行距60cm，株距45cm，每667m2定植2000～2500株。隨定植、隨澆水，以利於緩苗。

田間管理

定植1周後澆水1次，開花前控制澆水量，避免植株徒長。待門茄坐果後及時澆水追肥，每667m2追施磷酸二銨15～20kg，並及時進行中耕除草。對茄膨大後每667m2追施尿素8～10kg和硫酸鉀10～12kg，四門斗期每667m2追施氮磷鉀複合肥15kg，保持地塊長溼不幹。

整枝再生

當門茄開花後，去除門茄下方側枝，將底層葉片除掉，改善田間通風透光效果。門茄坐果後，在門茄上方保留2個強壯枝條，為雙幹整枝奠定基礎；對茄坐果後去掉頂芽，去除外側枝，始終保持雙幹生長；待到四門斗果實形成後進行摘心，促進果實早日成熟。

剪枝技術：剪枝在7月中下旬，四門斗採收結束時進行。剪枝前2周左右，每667m2施尿素15kg，保持土壤肥力，為減少病蟲害的發生，視田間病蟲害情況噴施相應藥劑1次。剪枝宜選擇在晴天10：00左右進行，先用剪刀在離地面10～30cm處將植株修剪成“Y”形，上部枝條全部去除，留側芽4～6個，剪口呈45°斜面，將門茄以下側枝全部剪除。剪枝後去掉地膜，除去雜草，用72%農用鏈黴素1g加50%多菌靈可溼性粉劑500倍液調成糊狀，及時塗抹在剪口上，防止病菌感染。

待新枝條萌發後，選留2個健壯的枝條，其餘全部摘除［3-5］。在相鄰植株之間，距植株10cm以外開挖30cm深的溝，切斷茄子外圍根系，促使新根生長；將尿素8～10g、硫酸鉀10～12g與土混勻，施入溝內，以便根系吸收。施肥後澆水1次，隨水每667m2施50%多菌靈可溼性粉劑500倍液200～300L。

水肥管理

再生茄第1個茄果坐住後，每667m2追施尿素10kg、硫酸鉀10kg。坐果後每10d澆水1次，每20d追肥1次，每667m2施尿素15kg、硫酸鉀10kg。在盛果後期還要噴施2%磷酸二氫鉀溶液，以延緩茄子植株衰老。剪枝40d左右，再生茄果即可採收。整枝技術剪後新枝長至10cm左右時，進行雙幹整枝。留兩條粗壯且長勢好的側枝作為結果枝，其餘側枝全部摘除，及時除掉基部的側芽，每株留3～4個果，摘除底部枝葉。

病蟲害防治

露地茄子病害主要有綿疫病、黃萎病。綿疫病防治主要是做好田間排澇，確保雨後無積水殘留；及時摘除發病的葉片、果實，抑制病害傳播；加強中耕鬆土，追施磷鉀肥，提高茄子植株的抗病性。發病初期可用70%代森錳鋅可溼性粉劑500～600倍液噴施防治。黃萎病防治最直接的辦法是用託魯巴姆作砧木，採用劈接法培育嫁接苗。對於發病的植株，症狀輕微時可選用50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液灌根，每株100～500mL，藥量根據植株大小而定，5～7d灌根1次，連續防治2～3次即可。特別嚴重的植株就要及時拔除，在拔除後的病株處撒上生石灰進行殺菌處理。

露地茄子蟲害主要有白粉蝨、茄二十八星瓢蟲。白粉蝨防治主要是收穫後清除殘枝敗葉，保持3～4周內田間不留任何白粉蝨寄主植物。茄二十八星瓢蟲防治方法是收穫後及時清理菜園，處理殘枝，降低越冬蟲源基數。產卵期去除葉背卵塊；利用成蟲的假死習性，拍打植株，用盆承接墜落的成蟲集中加以殺滅。

3採收

茄子萼片與果實相連處淺色環變窄至不明顯時，即可採收。採收適宜在早晨或傍晚進行，用剪刀將果柄剪下，果柄不宜過長，避免互相扎傷果實。