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從“營銷人”偏愛餐飲行業,你學會找到自己的客戶定位了嗎?

「來源: |悅哥營銷 ID:ypb2017」

圖文很短,心煩時來翻翻

圖文很短,心煩時來翻翻

生有涯而學無涯——時間有限,知識多了就不精,知識精了就不能多。每個人都需要一個足以安身立命的手藝,這個立住了,才能涉獵其他的愛好。

我不瞭解你的抖音裡,那些講實體店營銷的大V小V,都講什麼行業的案例,反正我的抖音裡,經常出現講餐飲店怎麼做營銷的內容。需要做營銷的行業這麼多,為什麼這麼多人喜歡做餐飲店的定位呢?原因無非以下幾個(我估計如果你能花點時間去想想,能比悅哥想得還多還深刻)

1、客戶足夠多!一條街上的門市,大多都是做餐飲的,而且大部分都不太景氣,這個行業的客戶足夠多。(幹營銷的再厲害吃不下這麼多的客戶)

2、小白足夠多!不論是創業還是轉行,每年都有大量“小白”進入餐飲行業,一定會遇到各種經營問題。(還有些想進場沒下場的小白,會被大V吸引,很可能加盟大V推薦的餐飲品牌)

3、客戶足夠痛!餐飲行業,大部分錢都拍牆上了(房租、裝置、裝修),如果經營不善,房租到期,啥也收不回來。

4、手中有現金流!除非極差的店,流水連員工工資都給不起,經營虧損的店,雖然手裡的錢,不一定夠明年的房租,或夠房租但收不回裝修、裝置等投入,但還是有個幾十萬現金流在手裡的,這樣有客戶有付費能力(部分店還有些賣會員儲值卡的錢)。

5、營銷簡單、效果明顯!很多店真的是啥營銷也沒有,哪怕改個門頭、重新設計個菜譜、請大V刷刷點評、做個裂變關注優惠啥的,客流量就能非常明顯的提升!有經驗的餐飲營銷人,去看一眼,就知道啥方法能起作用(知道哪方面,該做的沒做)

一個客戶數量夠大、系統性專業性很低、痛點夠痛、有支付能力、你的方法還能絕對見效(見效還很快),這樣的行業,我也想去做服務啊

今天和你聊的不是為什麼做餐飲行業的營銷,而是這些營銷人,是怎麼做自己定位的。不做定位的壞處,你我都知道(但也許體會不深)。比如營銷人什麼行業都做,那麼TO B行業的企業介紹怎麼寫,有什麼細節上的邏輯和經驗(經驗和邏輯不一樣,也許完全沒邏輯,但這麼幹就是有效果);餐飲行業的平臺頁面怎麼最佳化,選單怎麼設計;教育行業的招生推廣怎麼做;連鎖藥店的線下線上引流怎麼搞……這些行業方方面面的細節邏輯與經驗,真的太難積累了。

你也想一想,自己的目標客戶是不是還能細分,哪個行業、有哪些特徵對你的專長有利,每個服務或銷售環節怎麼能讓客戶感覺有效,至少自己能拿得出手一個123的邏輯和有過一些實操經驗,能做到“體會”(身體會,拿來動手就解決,不是腦子裡有個框架,下手就沒具體的辦法。

——悅哥

),這些東西做實了,你也就沒有什麼可迷茫、焦慮、不自信的了。

今天睿創社的導師們小聚,一位資深諮詢師分享她給大型企業服務的經歷。本來她們諮詢服務有QCDS這4大系統,結果一起去落這4個系統,工作量大,也不好落地。後來改變了方式,只落一個系統,結果效果特別明顯。這給我3個啟示。

1、還是那句話,很多企業不用做10分,做個從0分到1分,就能有大變化!因為自己以前是0分,競爭對手也是0分。

2、做事有節奏、貪多嚼不爛。大目標拆成一個個小目標才好落地。

3、很多時候不是缺客戶,而是你做不過來。上面提到的大型企業,就因為她們公司落地了1/4的系統就產生了效果,讓她們公司給自己500多個分司都做落地……

一根針,捅破天。你我是時候停一停,想一想自己到底能拿得起哪個領域或模組的工作了,不論是創業還是打工,有不可替代的一技傍身,天下大可去得

2017-2018雞年圖文索引

(案列、營銷管理、微信與電商、帶勺雞湯分享)