朋友說，之前有網友做了一張吃羊的地圖，上面詳細繪製了一些吃羊肉的地方。這張地圖我沒見過，不過卻剛好在安徽發現了個吃羊肉的好地方。

安徽我去得比較多的地方大概還是黃山附近，那邊比較有名的是臭鱖魚和毛豆腐。這一次到蕭縣，讓我發現，原來安徽的羊肉也是非常的不錯。羊肉吃起來大多有一股羶味，有的人喜歡吃這味道，有的人則吃不慣。品質好的羊肉不太羶，很多人都能吃得慣，蕭縣的羊肉，可是讓我這個平時不太願意吃羊肉的人多吃了好多，甚至如今還想開車去再吃一頓羊肉。

在蕭縣，“無羊不成席”，你可以看到很多羊肉湯館，有一個說法叫老字號名震徐淮三百里、羊肉湯味壓江南十二樓”，這裡的羊肉館真的是隨處可見。你可能不知道，蕭縣羊肉湯已經有300多年的歷史了，是一道傳統名湯。據記載，這道菜當年被引進了清宮御膳房，深受皇宮的喜愛。它的湯白白的，很濃郁，喝起來很鮮美，最重要的是它不羶，這使得很多人都喜歡吃。甚至有不少跑長途的司機，路過蕭縣都要停下喝一碗羊肉湯。

除了羊肉湯，這裡對羊的做法有很多，大彙總起來做個全羊宴，用來招待客人就很不錯。有一道菜甚得我心，那就是羊拐。羊拐吃的主要是羊拐腿部的筋，別看上來一大盤，其實主要是羊骨頭佔位置。吃的時候是吃粘在骨頭上的筋，這筋吃起來的口感跟牛筋有一些像，但是感覺更嫩一些，而且本地人用特製的汁浸入筋裡，吃起來味道更棒。兩手抓著羊骨頭，還有種大口吃肉的快感，一不留神，面前吃出一座小山丘。

當然啦，除了羊肉湯和羊拐，這裡還有地鍋燒羊肉、蹄筋燒羊腦等等，羊的全身上下沒有浪費的地方，每一個部位都可以做一道菜，每一道菜都很美味。話不多說，您自個前來品嚐，這個週末，開個車來@山”裡轉轉，吃上幾口羊肉，你會覺得這個週末都很滿足。你有沒有到過蕭縣呢？是否喜歡吃這裡的羊肉呢？歡迎評論區留言分享喲！