棗泥豆沙餡的製作方法，簡單好吃，營養美味

甜品的種類有很多，我個人比較鍾愛棗泥豆沙餡料的甜品，每次買各種甜品的時候都會選擇這個餡料的美食。後來發現在外面買到的棗泥豆沙口感比較差，沒有自己在家制作的濃郁，所以我想著自己在家多做一些棗泥豆沙，無論搭配著什麼外皮都可以製作成不同的甜品。

棗泥豆沙製作而成的甜品營養價值特別高，棗泥是用紅棗製作而成的，紅棗中含有蛋白質和脂肪，

還有大量的鐵元素和維生素，經常食用紅棗可以補充人體需要的能量，還能夠促進肝臟排毒，美容養顏，滋補身體，好處多多。

將紅棗和豆沙搭配在一起製作成好吃的餡料，每一口都是濃郁的棗泥和豆沙口味，吃起來香甜可口，棗香味濃郁，很適合喜歡吃紅棗口味食物的小夥伴。

大家一次性可以多製作一些這種餡料，無論是製作成麵包內餡，還是製作成月餅或者其他食物，都是非常適合的！

我每次製作很多棗泥豆沙內餡，都會帶一些放在單位，有時候買一個麵包，直接將內餡放入麵包中，壓扁之後就可以享受美食了！喜歡烘焙的小夥伴，大家可以嘗試製作一下棗泥豆沙內餡，好吃可口，營養健康。

【菜名】：棗泥豆沙餡

【所需食材】：

紅棗200g、綠豆200g、 純淨水350ml、玉米油80ml、白砂糖80g、紅芸豆33g。

【烹飪過程】：

1、將準備好的綠豆、紅芸豆用清水清一下，然後放入清水中浸泡一晚上，這樣可以讓豆子製作出來的口感更加細膩。將紅棗清洗乾淨之後，將紅棗核去掉之後，將紅棗放入豆子中，然後放入電飯鍋煮半個小時。

2、將熬煮好的豆子盛出來，準備一個不粘鍋，鍋中不用放入食用油，鍋熱之後將準備好的豆子放入鍋中小火煸炒。

3、分次加入適量的食用油，小火慢慢炒制一下，這樣炒制的味道會更加香濃。

4、將豆子炒至表面光滑，顏色發深，豆子全都軟爛的狀態即可，用鍋鏟將豆子都按壓成泥狀態。

5、加入適量的白砂糖繼續小紅翻炒，如果不喜歡吃甜膩口感的，可以少放入一些白砂糖，喜歡吃紅糖口感的可以加入一些紅糖或者黑糖。

6、將鍋中的豆子泥和白砂糖炒制均勻，光滑的狀態即可，關火從鍋中盛出來，自然晾涼。晾涼之後可以放入冰箱中冷藏，20分鐘之後就可以拿出來了！

7、將放涼之後的棗泥豆沙按照30g，分成均勻的幾個等分，揉搓成小丸子即可。

【烹飪竅門】：

1、製作好的內餡可以放入冰箱中冷藏，可以用這個餡料製作成月餅或者其他甜品，大家可以根據自己的需求製作。

2、不喜歡吃口感特別甜的，可以少放入一些白砂糖，製作的過程中不要加水，加水會影響棗泥豆沙餡料的味道和口感。