作者：zouzoulong
一、前言
近幾年，Espresso意式濃縮咖啡因其純正的口味和濃郁的口感而受到咖啡愛好者的追捧和歡迎，espresso是咖啡的靈魂，作為大多咖啡的基底，決定了很多咖啡好不好喝。
我和老婆都比較喜歡喝咖啡，可節假日不願出門又想省事（沒錯，說的就是我），那麼毫無疑問，全自動咖啡機會是一個好的選擇。
想入手一臺好用咖啡機的念頭已經產生很久了。不過入手之前，肯定要做一些調研，要不然“斥巨資”買個不好用的機器，還得挨老婆罵，划不來。拖延症的一大治癒辦法是好價，最近這不618嘛，想著要入手不如趁有好優惠，就花了點時間研究了下全自動咖啡機，比較合適我這種新手，最終選擇了義大利德龍M2 TB全自動咖啡機：
選擇德龍這個品牌是很順理成章的，畢竟在熱門咖啡機排行榜上，德龍長期位居第一，市場份額也是第一，可見從口碑和消費者認可度上，德龍的表現都堪稱優秀，選擇德龍的產品，肯定是比較穩妥的。而自己近期點咖啡點意式最多，意式咖啡機，自然也是首推德龍。
下面，就和大家一起分享一下這款機器和製作咖啡吧~
二、德龍M2 TB外觀&細節
首先德龍M2 TB外觀比較的精緻，採用鈦金灰和黑色的配色，和我的家居環境比較搭，高階而不失質感。
鍵以及其他配件則採用銀色加以區分，保留了機械感和金屬感。
機器頂部是豆倉， 這款機器支援咖啡豆研磨和咖啡粉，使用更加的方便。
機器右側是透明的水箱，方便隨時觀察機器的水量，水量不足的話機器面板也會進行提醒。
水箱可以直接抽拉進行拆裝，並且水箱容量很大，裝滿一次水足夠使用很久。
之後每次開機使用時，四個一鍵式選單按鈕會閃爍，表示機器在進行預熱，待按鈕常亮則表示預熱完成。
同時還會進行一次沖洗迴圈，關機時也同樣會做一次沖洗。這點老婆很滿意，說是把她的潔癖強迫症都治好了hhhhh
滴水盤內有個水位提示器，如果看到不鏽鋼杯盤上看到一小塊紅色冒出頭，表示滴水盤該倒水了。
蒸汽杆的使用分為上下兩個檔位：上拉是加熱牛奶，一般適合做拿鐵；下拉則是製作奶泡，一般用於製作卡布奇諾等，選擇對應用用途就可以開始製作了。
愛喝咖啡的人家裡大大小小的咖啡杯一定不少，我老婆也是一個杯控，各種奇奇怪怪的杯子都有，咖啡機的萃取口是可以調整高度的，能適應不同形狀的咖啡杯。
全自動咖啡機配備一鍵式選單對於新手是相當友好的，只需要選擇對應的咖啡，之後就不再需要操作，按鍵從左到右依次是意式濃縮espresso、2杯意式濃縮、咖啡、美式。
中間旋鈕可選擇咖啡口味濃淡，旋轉至最左側圖示，則表示使用咖啡粉製作咖啡，基本是一學就會，新手也能輕鬆製作咖啡。
旋鈕左側是蒸汽、清潔按鈕，蒸汽按鈕是熱牛奶、打奶泡是用的，清潔按鈕點選後萃取口會進行一次沖洗迴圈。
如果想要調節咖啡溫度，也可以根據說明書的指示，長按Espresso鍵可以進入溫度設定選單，4個指示燈分別表示4檔溫度，最右溫度最高，平時根據喜好設定好之後，一般也不用經常去動。
三、咖啡製作與分享
（1）使用
如果選用咖啡豆製作咖啡，只需要開啟豆倉蓋，倒入適量咖啡豆。注意中間還有一個小蓋子，那是放咖啡粉的位子，如果平時不使用的話，建議最好拿東西封起來哦，以免誤操作把咖啡豆導進咖啡粉入口。
溫馨提示：最好每次喝多少就放多少咖啡豆，不用的時候最好保持豆倉乾淨，儘可能防止咖啡豆變質（溼熱的南方傷不起）。
咖啡豆研磨器在工作時，可以旋轉研磨程度調節旋鈕，機器一共有13種研磨度，可根據自己的口味選擇不同的檔位，例如想要油脂更豐富的咖啡，可以往1檔方向旋轉。不過研磨程度的調節不是立馬生效的，得製作過至少兩杯咖啡才能顯現出來。
如果使用咖啡粉製作咖啡，只能在開機狀態下匯入咖啡粉哦！而且最多隻能放一勺！不然會弄髒咖啡機內部或者堵塞咖啡粉進料口。別問我怎麼知道的，不看說明書瞎倒咖啡粉全都浪費了的大冤種就是我……
（2）意式濃縮咖啡
開機後等機器預熱完成了，點選Espresso按鈕，在萃取口下方放置好咖啡杯，就可以靜靜等待咖啡製作完成了。
預設Espresso一份的量約40ml，當然也可以根據說明書的提示操作修改每份的量。
咖啡機將咖啡豆研磨成極細的咖啡粉，經過15bar的壓力和穩定的高溫熱水短時間內萃取出濃烈咖啡液體，這就是Espresso了，表面漂浮這一層金黃的咖啡油脂。相對於“咖啡”和“美式”兩個一鍵式選單製作出來的味道，入口具有更強烈的酸味、苦味、甘味。
有些人喜歡espresso的濃郁香醇，但也有受不了入口的強烈苦味刺激的人，可以加方糖掩蓋苦味，使咖啡顯得更加粘稠甜蜜。再或者試試下面要說的卡布奇諾，也是我老婆最最最愛喝的了。
（3）卡布奇諾
以甜為主略帶苦味的卡布奇諾，由濃縮咖啡液、牛奶、奶泡混合而成。
所以首先我們要製作的就是奶泡，在拉花杯或者其他帶把手（主要是防止燙傷）的杯子中倒入100g全脂牛奶，想要打出更綿密順滑的奶泡，可以事先將牛奶放入冰箱冷藏。並下拉選擇可調節奶泡系統的cappuccino檔位，將蒸汽杆向外側旋轉，插入牛奶容器中。
按下機器上的蒸汽按鈕，等幾秒後蒸汽按鈕燈開始閃爍，則可將蒸汽旋鈕旋轉至I位置，發泡器開始釋放蒸汽，使牛奶變得綿密，並且體積開始膨脹。奶泡製作完畢，將蒸汽旋鈕旋轉至O位置，停止釋放蒸汽。注意要確定停止釋放蒸汽了再挪走拉花杯哦！
奶泡發泡過程中，就能聞到陣陣奶香味~很治癒！
當然熟能生巧，熟悉機器、多多練習就能打出比較好的奶泡的，厚軟而綿綢，口感極佳。
我手殘不會拉花，所以直接先把奶泡倒進咖啡杯裡，放到萃取口接一份espresso，一杯卡布奇諾就製作完成啦~咖啡滴入奶泡的畫面非常好看，最上層是酥軟的奶泡，中間是醇厚的咖啡，最下層香甜的牛奶。
一口下去滿嘴都是奶的香味與甜蜜，與濃濃的熱咖啡一起入口，愛情一般的美好甜蜜。
（4）美式
冰美式相信是不少朋友的愛，剛剛製作好的美式也不是我的菜，我還是更喜歡加入牛奶或者椰乳後的味道。
製作同樣的，美式選擇long按鈕等待即可：
重點還是要放入冰塊或者將整杯咖啡放入冰箱，一頓操作，口感和味道才會更合我意。
（5）創意咖啡
喝不慣咖啡、吃不了苦的小夥伴，我個人建議還是自己創作些咖啡，比如最近很火的生椰拿鐵，先蒸汽杆將椰乳的味道完全釋放出來，再加入愛吃的龜苓膏，第一口的味道比瑞幸店裡的還要美。
還有夏日專屬的西瓜拿鐵，西瓜汁+牛奶混合出粉粉嫩嫩的顏色，誰看了不迷糊，西瓜的清香讓這杯拿鐵充滿了夏天的氣息。
（6）使用後的維護拆洗
購買選擇咖啡機呢，還要考慮使用過後的維護難易。而德龍M2 TB全自動咖啡機維護簡單不堵塞，日常維護是比較的輕鬆的。先抽出水箱，開啟咖啡機上的蓋子，就能看到萃取器了，按壓兩個紅色的按鈕，就可以將萃取器拆卸取出。
清洗完成後再原樣放回，蓋好蓋板，放回水箱。
萃取器側面有兩個把手，可以撥動把手移動萃取器上的圓盤，只需要用水衝乾淨表面的咖啡渣就行拉，不能用清潔劑的哦，也不能偷懶用洗碗機！
就簡單沖洗一下就恢復乾淨透亮，可以放回機器繼續使用了。
然後就是將滴水盤抽拉取出，可以連同咖啡盛渣盒一起取出。
倒掉咖啡渣、廢水，也是簡單用水沖沖就能清洗乾淨。
四、總結
對於喜歡喝咖啡，並且打算自己製作咖啡的新入門朋友來說，我還是比較推薦德龍M2 TB這款全自動咖啡機的。首先，大牌的品質和做工，外觀沉穩而內斂，沒有太多的花裡胡哨，而且價格也不貴，佔地位置不多。
其次機器功能齊全，全自動無需花費太多時間在學習和製作上，平時想喝的時候就能隨手製作一杯，而不用下樓排隊或者外賣點單。
平時工作困了累了來一杯冰美式，提神解乏，繼續幹活；週末朋友來家裡做客，無論你喜歡咖啡豆還是咖啡粉，愛喝美式還是意式，都能輕鬆一堆，自己還能給大家交流一番自己DIY的創意咖啡，愜意又愉快的週末時光。
德龍咖啡機618優惠力度還是挺大的，開啟京東搜尋#好用小家電# ， #618京東和你在一起#收穫好價。不過每個家庭的使用情況和預算各不相同，大家還是結合自身需求來選擇咖啡機，今天的分享就到這裡啦，也歡迎大家一起交流咖啡。
小編注：本文作者@ zouzoulong 是什麼值得買首席生活家，他的個人自媒體資訊為：
微信公眾號為：zouzou和兔子
扶持推廣個人品牌是生活家新增福利之一，更多詳細內容請看生活家公告（
https://zhiyou.smzdm.com/author/）
。歡迎大家踴躍申請生活家，生活家中表現優異的使用者還將有機會成為『首席生活家』，歡迎有著特別生活經驗的值友們踴躍加入生活家大家庭！