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想要從事綠色有機農業?您得注意這幾個問題

近幾年,越來越多的高學歷、白領、金領選擇下地種菜,投身有機農業,可以說給傳統農業帶來了一股清新之風。但是理想和現實總是有差距,投資光靠熱情還不行,據說,90%有機農場都在賠錢。

2017年中央一號檔案明確提出支援綠色有機農業的發展,但是由於缺乏資金、技術以及成熟的市場環境,讓很多人逐漸發現有機農業在現實與理想之間的差別。想要投身有機農業究竟應該注意些什麼?中國鄉村之聲特約評論員徐春暉分析:

徐春暉:我的一位朋友,前幾年從單位辭職,經營起一家有機農場,然而,他的農場從經營至今,100畝土地已經投入了100多萬元,雖然已有幾十個客戶,但是種植有機蔬菜的成本要比普通蔬菜高出6到10倍,雖然他也在網上做大量推廣,也在大力發展農場會員,但是目前仍處於虧損狀態。究其原因,我的朋友說:投入高,產量低,消費者接受程度不高。

這位朋友的遭遇也是很多從事有機農業的投資者共同面臨的困難。當前,我國有機農業面臨的最大問題,我覺得主要有三點:

一是成本太高。這主要包括種植基地的投入,還有運輸成本的投入。有人說,做有機農業虧損的主要原因就出在其高昂的成本上;

二是市場銷售不暢。就是前面提到的“叫好不叫座”的現象,大家都知道有機農產品是好東西,但就是價格太貴。我曾經在一家超市裡看到,有機小蘿蔔售價為每公斤46元,有機茄子每公斤為40元,油白菜價格高出市場上普通蔬菜的3倍以上,導致了很多消費者並不買賬。有人說太貴,買不起;有人說真假難辨,不敢買;還有人說是噱頭,炒概念,所以有機農產品的銷路是一個問題;

三是產業結構不合理。很多人做有機農業,並沒有從傳統的小農思想中解放出來,總是覺得,有機農業的種養殖品種越多越好,這樣才能滿足市場的需求,其實做有機農業不是這樣,做有機,多樣化只為自給自足,最終目的是優勢品種的銷售。這樣一來,技術上的管理就顯得至關重要。

不可否認,近幾年,我國有機農產品的銷售還是出現了一定的增長,首先是市場需求,消費者對有機產品的需求量在增長;二是新農人們也在不斷推動有機農產品在消費者中的普及。但是,業內人士分析指出,目前我國的有機農業生產,技術不足仍是面臨的主要問題;還有就是消費者薄弱的信任。目前,很多市民表示對有機農產品真偽難辨,甚至持懷疑的態度。在此情況下,價格就成了決定性因素。價格太高,就很難賣出去,尤其是農產品安全事件頻發、有機農產品認證市場魚龍混雜,這樣的背景下,消費者對有機農產品已經失去了信任。所以,有機農業要想突破瓶頸,還需重新進行定位。當然,作為有機農業的新農人們,還是要想方設法控制成本的偏高,不妨嘗試虛擬承包的發展模式,控制可控成本之後,在和生產者的關係上,不妨將農民變為產業工人,實現合作互利共贏。當然,政府還是應該在加強有機認證監管力度的同時,給予有機農產品生產者一定的扶持。