九月九日，重陽節是中國傳統的節日，歷史非常悠久，早在戰國時期已形成，在唐朝的時候才被確認為民間節日，民間有登高、插菊花、茱萸的風俗，而在潮汕還有“結緣”、拜九皇誕、食鹹粥、“圓夢”、別具一格的風俗活動！

“結緣”

在潮汕地區潮安一帶，重陽節有一個風俗，名為“結緣”，很多人就不明白“結緣”是什麼？“結緣”就是當地人會拿一種叫“油麻員”的糖果相贈於親朋好友，在重陽節這一天，剛好是農閒時期，人們就會備一些糖果，糕點走訪鄰里鄰居，親朋好友。而為何叫“結緣”，在潮汕方言中“員”與“緣”同音，透過這種方式結成好緣。其中的“油麻員”是一種用糯米粉、糖蒸、花生，還有不可缺少的油麻籽製成的糕點。

拜九皇誕

在潮州地區，有些民間鄉里有拜九皇誕的風俗，何為九皇，在潮汕民間一直有這樣的傳說，在古代，九個兄弟，每個兄弟都有九個頭，而且他們在九月九日這一天同時出生，他們分別還是掌管中國九州的人皇。所以在重陽節一大早，在潮安這一代，就會有很多人準備了油麻員和一些瓜果等為供品，前來膜拜。

在舊時的潮汕的一些潮劇班，禮節更為隆重，從九月初一開始，他們就一起開始吃素，潮人稱之為九皇齋，一直到九月初九九皇神誕當天晚上，膜拜過九皇神，並且送上九皇燈後便可以開始吃葷了。在複製膜拜工具的時候，會用一個裝滿米的谷鬥，在中間插上一根小木柱子，然後小木柱旁邊放9個小環，每個小環都會弔著一盞豆油燈，而且日夜要點燃的，不能熄滅，還有供花果，焚香、演潮劇等等，場面非常熱鬧，很有節日氣息。

仙公“圓夢”

重陽節，在潮汕地區澄海一帶，也被人成為“仙公生”，也有潮人稱為“聖日”。而關於仙公有這樣一個傳說，在遠古的時候在蓮花山主峰上住著一位仙翁。而在舊時的潮汕地區，正是崇敬神靈年代，人們在山上找到有一快長得很像“仙翁”的山石，它揹負西北，面向東南，遠眺大海，保佑著濱海一帶的老百姓，所以被人們認為這就是仙翁的化身。

人們紛紛來這膜拜，隨著時間的推移，來膜拜的人越來越多，所以老百姓在此地建了一座仙公宮，以供人膜拜。每年一到重陽節，就有很多人登山到那裡，當晚他們還會在那露宿，希望仙公能夠託夢給他們，指點迷津，示諭禱求，這也是仙公“圓夢”的習俗。

食鹹粥

食鹹粥是非常有特色的風俗，每到重陽節當天，在揭陽一帶基本每家每戶午飯或者晚飯的時候，男女老少都會食鹹粥，鹹粥就是以大米為主料，伴有豆乾、蔥菜、魚肉等，食鹹粥是對身體非常有益的，可以說這種風俗跟登高飲菊花酒以追求健康的身體一樣的，也就是這樣，一代傳一代，最終成為風俗。

潮汕地區很多習俗風俗，不管是祭拜還是做什麼活動，都有一個共同點，就是祈求平安健康，和對未來美好生活的期盼。你們覺得呢？

文章屬百家號“樂哥說潮汕”原創，關注我獲取更多的潮汕生活習俗！