與穀物和飼料作物的種植相比，馬鈴薯生產是一個成本較高的產業。那麼馬鈴薯的種植成本有哪些呢？一起來了解一下吧。

愛達荷州的馬鈴薯生產成本分為兩塊：可變成本和固定成本。在可變成本，也就是人們熟悉的生產成本中，包括作物生產中的直接支出。固定成本的發生與生產水平無關。

在愛達荷州這樣發達的溫帶地區，固定成本在馬鈴薯生產的總成本中佔很大的比例。由於愛達荷州的種植者使用的裝置都很值錢，因而，機械裝置和拖拉機的產權支出，折舊、利息、稅賦及保險等，就佔有相當比例，約為總生產成本的14%。

穀物種植中使用的耕地機、聯合收割機在小麥、大麥、玉米及其他作物中可以共用。與此不同，馬鈴薯裝置只能用於馬鈴薯。

當人們考慮裝置的固定成本和可變成本的時候就會發現，僅機械化方面的支出就佔到生產總成本的28%。顯然，愛達荷州的馬鈴薯生產也是資本密集型的產業。在大多數其他的發達國家的溫帶地區，情況也是這樣。

隨著種植者和產區的不同，甚至是同一農場上地塊的不同，生產的成本也就不同。

在國際市場上，匯率也影響著生產的相對成本。但無論如何，考察一下世界各地產區成本的相對構成還是必要的。霍頓和克萊登’揭示了不同地區是如何以不同的生產投入來進行馬鈴薯生產的。

盧安達種植者主要依賴種子和勞動力兩項，他們根本不使用化肥、殺蟲劑或機械。在不生產種子馬鈴薯的地方，買種子馬鈴薯的費用在支出中最高。

由於位於盆地的秘魯和印度旁遮普省的種植很難在炎熱的赤道氣候條件下生產出種子馬鈴薯，他們只能從其他地區進口種子。

對部分高原地區的種植者來說，種子的支出也很大，如菲律賓，這些地區周圍適合種種子馬鈴薯的地方非常有限，而進口種子馬鈴薯又很昂貴。即使在種子生產非常普及的溫帶地區，種子的成本也佔總直接投入成本的1/5以上。

勞動力成本從機械化程度很高的愛達荷州的17%到盧安達的62%高低不等。對於家裡人就是勞動力的盧安達農民來說，買種子馬鈴薯可能就是他們惟一的對外支出了。

家庭勞動力在其他地區也可以降低勞動力的直接支出，但就降低總成本的機會來說就不如主要依靠機械化的種植者那麼大。

化肥支出從盧安達的零到哥倫比亞地區的22%高低不等，他們同樣位於高原產區。哥倫比亞的種植者既使用農家肥，也使用化肥，而且用量都很大。

盧安達的種植者不使用化肥。總的來說，化肥支出在高原產區似乎佔有很大比例，而在溫帶地區，殺蟲劑的支出要更大一些。在機械化程度很高的愛達荷州和英國，裝置支出分別佔到直接支出的39%和29%。

由英國倫敦瓦伊學院安德魯·費恩博士主持的一項研究，對英國、荷蘭及法國的加工馬鈴薯種植者的投入產出進行了分析。

在對173家種植者調查的基礎上，這項研究表明，英國的投入要高一些，但較高的價格也給英國的種植者們帶來了較高的問報。

看完上面的文章，有沒有對各國的馬鈴薯種植成本，有了大致上的瞭解？