便秘的人一般都有3個原因，一是長期久坐缺乏運動，二是大便乾燥身體缺水，三是飲食過於精細腸胃動力不足。當然還會有其他的原因，不過我們常見導致便秘的原因就是以上三種了，大家可以判斷一下自己屬於哪一種，便秘讓人很頭疼，營養師大喬建議大家從飲食入手，增強腸胃動力促進消化排便。

長期便秘的人，記得隔天吃1次它，排出體內黑臭宿便，肚腩慢慢沒！“它”就是我們很常見的土豆。土豆含有豐富的膳食纖維和澱粉，能夠利於我們的腸胃蠕動促進排便，平時多吃土豆能夠有效緩解便秘問題，今天分享一道小香菇土豆大家可以試一試這道菜！

仿香菇土豆

By Qiuyue0815

配料：

土豆 2個、亞麻籽油 2勺、調味料 50克、蔥 1根、姜 2片、蒜 2瓣

烹飪步驟：

1。準備食材

2。土豆削皮

3。切片上籠屜蒸熟

4。把土豆攪（壓）成土豆泥

5。調入土豆澱粉

6。和成光滑土豆團

7。取小麵糰，團成一個個的小圓劑子

8。用酒瓶口壓一下土豆劑子，呈香菇的樣子

9。上籠屜

10。蒸五六分鐘

11。炒鍋燒熱，倒入亞麻籽油

12。爆香蔥薑蒜，放入調味料

13。倒入適量水煮開，放入土豆小香菇

14。出鍋前放入蔥花點綴

15。選健康食材、享健康生活。

烹飪小貼士：

1、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

2、馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。有營養學家研究指出：“每餐只吃馬鈴薯和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，可以說：“馬鈴薯是接近全價的營養食物。”

3、吃馬鈴薯不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0。1%的脂肪，每天多吃馬鈴薯可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。

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