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淺談工業機器人在食品行業的運用

近年來,食品行業正在逐步使用機器人,研究表明,到2022年,食品自動化行業將達到25億美元。機器人現在已成功用於農業,初級食品加工和二級食品加工,並在某些情況下保護工人免受傷害,同時提高生產效率。

而今,機器人將用於食品生產的各個工序。機器人可以完成比較危險且人類難以完成的工作。食品行業使用機器人主要原因是食品行業都希望提高生產效率,拒絕接受這種趨勢的食品公司將在未來一段時間裡較使用機器人的同行失去原有競爭優勢。

機器人在農業方面的應用

農業機器人是21世紀農業機械的發展趨勢之一。機器人可以完美的解決傳統機械存在的諸多問題,農業機器人的問世,有望改變傳統的勞動方式,改善農民的生活勞動狀態。如近幾年出現的耕耘機器人、嫁接機器人、農藥噴霧機器人等。

屠宰家禽和機器人

目前,機器人技術也可用於屠宰場,儘管用機器人程式屠宰動物也很困難,但較對於往年生產效率還是有很大提高。機器人在肉類加工行業中切割雞腿,對肉製品切片和切塊等。

機器人包裝食品

食品行業正在使用高速機器人在不同的生產階段抓取搬運食品。它可以精準地重複機器人工程師設計好的動作,且機器人不知疲憊。如豫商智慧機器人科技有限公司在2016年為河南名代蛋糕設計的自動化生產線,其中運用到了十幾臺機器人,主要運用於麵包裝袋、麵包出爐、盤子清洗等工序,生產效率較以往提高了40%左右,年產值較往年增長30%。

食品行業中大約50%的機器人可以用來包裝和裝載食品。這些機器人不僅能比人類更有效地執行任務,而且還能執行對人類來說太難的任務。在對人類有危險的環境中,機器人可以裝載和解除安裝托盤,包裹紙箱。食品行業的公司認為這些機器很有用,不僅可以節省時間和金錢,還可以滿足高階要求,許多客戶要求完美,然而只有機器人才能實現。