春節是傳統的豬肉消費旺季，在這段時間裡，市場的豬肉價格會怎樣呢？

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在廣州市沙園這家大型的農貿市場，裡面有20-30家豬肉檔在這裡銷售豬肉，這裡的豬肉可謂是“便靚正”，普通的豬瘦肉每斤16元。對於豬肉降價，街坊們都表示非常高興。

生豬節前集中出欄

價格波動大

“特搜”走訪市場發現，

這間市場的豬肉價錢較以往便宜了很多

，相比之前，豬肉售價曾經達到38元一斤的時候便宜了很多。

不少豬肉檔主表示，由於現在的豬肉價錢便宜，所以銷售速度非常快。

從公開資料可以看出，

今年是旺季不旺，生豬的價格持續走低

，很多的地方的出欄價格已經跌到每斤8元以下，部分養豬戶卻並不希望豬肉價格持續低迷。

春節前行情不旺，豬價逆勢下行，到底是需求不足還是供給偏多？

從供應端來看，截止到去年第三季度末，

我國生豬的存欄量超過4.3億頭，加之春節前很多養殖戶也會集中出欄生豬

，這些都導致生豬市場整體供應偏松，導致豬肉價格的下跌。

防範生豬養殖虧損風險

金融工具“兜底”

據瞭解，在生豬行情持續低迷的情況下，給養殖戶和養殖企業帶來了虧損的風險，越來越多的養殖戶和養殖企業開始利用金融工具進行避險。

有不少大型養殖企業更是積極參與期貨套保，透過期貨市場規避價格波動風險。

* 本文部分資料來源：央視財經

【來源：廣東南方衛視】

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