一年一度的雙十一

在一片“歡快”的氣氛中落下帷幕

大城市裡的人都忙著曬賬單，喊著要剁手……

而客家人就不一樣了

我們根本沒時間剁手，都在忙著曬……

曬茶籽

茶籽榨成茶油之前要經過“兩曬”。

第一曬：茶籽從茶樹上摘下來後，要曬至茶殼裂開，然後選出茶肉。

第二曬：挑出的茶肉還要繼續曬，直至曬乾後就可以榨茶油了。

曬薏米

寧化盛產薏米，淮土更是被稱為“中國薏米之鄉”。

薏米收割回來之後，也要曬乾，曬乾後再碾殼。

經過兩次碾殼、去殼後，粉粉的、碎碎的薏米就看得見了。

曬地瓜粉

地瓜製成地瓜粉的最後一步就是曬！

將溼地瓜粉塊曬乾，輕輕一捏就成粉了。曬乾後的地瓜粉裝在塑膠袋裡，避免回潮，能吃好久，做粉皮、松圓子……都離不開它。

以前，還有很多人家會曬地瓜幹，但是現在很少看到了。

曬蘿蔔乾

蘿蔔乾是家家戶戶都會曬的，等冬天來了用來做黴豆腐。

把蘿蔔切成小條，曬乾水分即可，曬對天氣的蘿蔔乾是白色的，賣相特別好。

天氣熱時不適合吃黴豆腐，就把紅辣椒跟蘿蔔乾醃在一起，製成辣蘿蔔乾，也是十分下飯。

曬辣椒

對於愛吃辣的客家人來說，辣椒是一年四季一日三餐必備的。青辣椒一般用來炒菜，紅辣椒就剁成辣椒醬。

曬乾的紅辣椒可以磨成辣椒粉，也可以直接拿去賣。

天晴的時候，去各個鄉村走走，

你會發現家家戶戶門前曬著的農產品，

都散發著秋天豐收的氣息……