銀芽爆松茸，主料：松茸200克，豬肉500克，彩椒3個輔料：生薑1個，大蔥1根，生抽1勺，料酒1勺，澱粉5克，白糖1茶匙，雞精1茶匙

魚香肉絲：主料：豬裡脊肉，胡蘿蔔，竹筍，茭白，木耳。輔料：青椒，白糖，醋，生抽，料酒，蔥，姜，蒜，澱粉，紅泡椒，鹽

香辣盆盆蝦；主料：明蝦500克；輔料：萵筍1根、香菇適量；調料：色拉油適量、蔥5克、姜5克、蒜5克、花椒1小撮、幹辣椒適量、豆瓣醬適量、麻椒1小撮、白糖2克。

珍珠鹿丸肉子 主料：鹿肉餡300克，糯米100克 輔料：甜玉米30克，胡蘿蔔半根 調料：食鹽2小匙，姜6克，料酒1大匙，生抽1大匙，香油1小匙，細香蔥6克，白糖12小匙，黑胡椒粉14小匙，水2大匙

醃篤鮮 主料：鹹肉350克，竹筍300克，豬小排250克，萵筍200克 輔料：小蔥10克，薑片8克，黃酒20克，清水適量

小笨雞 主料：笨雞1只、榛蘑2兩。輔料：蔥段半根、姜2片、八角1個、乾紅辣椒、2支白糖、1湯勺料酒、2湯勺生抽、3湯勺老抽、半湯勺、鹽若干

香辣雞翅 主料：雞翅5個；輔料：辣椒油1勺、生抽5克、香油5克、蠔油5克、孜然2克。雞翅里加入自制麻辣紅油辣子；加入香油、蠔油、生抽、孜然，拌勻。