導語：
伊利蒙牛兩大巨頭之下，小乳企如何生存？福來助力雪原乳業，挖掘草原酸奶戰略之根，聚焦蘭格格品牌，搶位草原酸奶，塑造草原酸奶世家品牌靈魂，打造“蘭罐”自帶流量傳播大IP，三年實現品牌價值10億元的突破，成為酸奶行業蘭色經典。
停滯不前的中國乳業，逆勢增長50%的蘭格格
根據中國奶業協會的最新資料，近6年來，中國乳品企業銷售年度平均增長率僅為4。8%，在中國乳業近乎停滯不前的態勢下，一家來自內蒙古的中小乳企——蘭格格，卻連續實現50%以上的逆增長，成為乳業紅海的一匹“蘭馬”。
是什麼讓一家地方乳企，在市場寒冬之下實現了逆勢增長？
兩大巨頭之下，中小乳業生存維艱
中國乳業是行業集中度比較高的行業，僅在低溫領域，蒙牛、伊利兩巨頭就佔據了48%的市場份額，再加上君樂寶、光明、三元等，中國乳業競爭慘烈，中小乳企在夾縫中生存，異常艱難。
蘭格格前身是雪原乳業，位於內蒙古烏蘭察布集寧區。企業憑藉“寬度一公分，深度十公里”的發展理念，聚焦低溫酸奶，研發出蘭格格、蒙古熟酸奶、蒙馬蘇裡等一系列特色酸奶產品，挺進一線市場，聲名漸起，但也開始成為被行業抄襲的物件。更嚴峻的是，行業巨頭們利用渠道、品牌、推廣等各方面的優勢打壓蘭格格，讓企業很被動。如何破局？蘭格格找到了福來諮詢。
戰略尋根：專注草原酸奶，聚焦、聚焦、再聚焦
戰略的本質是“尋根”。根深則葉茂！沒有根的戰略，做不強，長不大。蘭格格應根植於何處？
天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。伊利、蒙牛創業伊始，靠內蒙古草原地域認知起家。現在早已完成全國跑馬圈地，開始全球佈局，不斷弱化地域，在酸奶品類打起國際範兒。
伊利、蒙牛一步步遠離草原了，誰能代表草原？
審視蘭格格的發展歷程，作為區域中小乳企，卻能夠殺進北京、上海一線城市，成為外交部內蒙古全球推介會晚宴的主飲品，就是因為紮根內蒙古大草原，草原的牛，草原的奶，草原上自然發酵，真正來自草原的好酸奶。
外交部內蒙古全球推介會
草原酸奶，這是天賜的“金飯碗”！也是蘭格格生存和發展的戰略根基。蘭格格乳業必須當仁不讓，搶位草原酸奶，做細分領域的老大。同時，要進一步戰略聚焦，只做低溫酸奶，逐步淘汰常溫產品和中低端產品。福來諮詢為蘭格格制定的願景目標是“內蒙第三，中國第一”。從內蒙古區內看，兩大巨頭之下，論數量拼規模蘭格格最多隻能做第三，而在草原酸奶細分品類上我們要做中國第一，像荷蘭、以色列、新加坡一樣，走高質量發展之路，做小而美、小而強、小而久的企業。
品牌靈魂：草原酸奶世家，與可口可樂同歲
同在大草原，蘭格格酸奶有啥不同？企業地處烏蘭察布，這裡是草原酸奶核心區。蘭格格創始人崔氏家族從1886年開始做酸奶，四代人，一件事，立足草原，專做好酸奶。做酸奶，蘭格格四代傳承，是世家。福來諮詢為蘭格格找到品牌靈魂——草原酸奶世家，始於1886年。很巧合，與可口可樂同歲，一紅一藍，都是經典。
蘭格格酸奶，草原鮮奶，草原急送，每一瓶都是草原發酵，將草原基因發揮得淋漓盡致。讓消費者一下就能感知到“草原酸奶世家”的獨特價值，在同質競爭中鮮明差異化。
連餐飲巨頭西貝都忍不住“抄襲”，把草原酸奶的品牌靈魂和價值體系直接拿走用在自家酸奶產品上。
品牌圖騰：草原酸奶第一罐，品牌互動大IP
一個好圖騰可以抵得上千軍萬馬！如可口可樂的曲線瓶，在貨架上一眼就能認出。
蘭格格需要一個什麼樣的品牌圖騰？大創意往往大道至簡，顯而易見：酸奶大瓷瓶就是品牌圖騰！這是消費者腦海裡兒時的記憶，是情懷，是品質，有活力，有張力，是酸奶品類最大的心智公共資產。
福來諮詢為蘭格格品牌圖騰創意名稱——草原酸奶第一罐，在營銷活動中成為傳播重器和消費者打卡地，圈粉無數。
現在，正逐步將蘭格格藍罐打造成烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的核心地標。
品牌族譜：蘭格格
·草原酸奶世家，始於1886年
人皆有源，家必有譜。品牌族譜就是讓品牌有根可尋，有譜可查。一部蘭格格品牌創業史，就是一部中國草原酸奶發展史。四代人，一件事。立足草原，專做草原好酸奶。
福來諮詢為蘭格格創作品牌文化長卷，記錄百年品牌歷史，成為蘭格格品牌的重要資產。
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靈魂產品：以瓷瓶打造聲譽，構建草原酸奶家族
草原酸奶是戰略之根，蘭格格是企業主打品牌，要基於“根與魂”梳理產品線。
一方面，聚焦高階低溫酸奶，放棄低端酸奶，將企業研發的新品如啤酒酸奶、咖啡酸奶，痛下殺手砍掉，讓草原酸奶基因更純正。
打造戰略性靈魂產品。蘭格格瓷瓶毫無疑問是主角，是“1”。同時要改變蘭格格一個人在戰鬥的局面，進行系列化，增加小蘭、大蘭等不同規格。開發黑莓味、八旗菌、燕麥等暢銷產品，滿足現代人不同場景需求，構建草原酸奶家族，夯實根與魂。
另一方面，將其他有特色的產品裝到蘭格格這個獨特的瓶子和品牌裡面去，實現“1託N”品牌勢能的最大化釋放。
戰略配稱：三點發力，夯實草原酸奶根與魂
1、申請“草原酸奶非物質文化遺產”
用非物質文化遺產為草原酸奶做權威背書，讓文化為草原酸奶賦能，讓草原酸奶成為文化，提升差異價值和競爭壁壘。目前，已經成為市級草原酸奶非物質文化遺產傳承人，省級在申報中，未來要成為國家級草原酸奶非物質文化傳承人，搶佔傳統工匠文化制高點。
市級草原酸奶非物質文化遺產傳承人
2、打造“中國草原酸奶之都”
助力烏蘭察布市打造“中國草原酸奶之都”，搶佔草原酸奶制高點，讓蘭格格草原酸奶師出有名。與呼和浩特“中國乳都”形成乳業雙子座，推動產業叢集發展，助力烏蘭察布區域經濟高質量發展。
3、建立“草原酸奶技術研發中心”
與內蒙古農業大學、中國農業大學等戰略合作，搶佔酸奶行業科技制高點，建設內蒙古草原酸奶技術研發中心，進行草原特色酸奶菌種研發，打造“草原酸奶之芯”，代表草原、代表中國的優質特色菌種，成就酸奶領域的“中國創造”。
傳播推廣：鐳射穿透，創辦中國草原酸奶大會
對大部分中小企業而言，沒有足夠的資源進行消費者教育，因此一定要從影響行業人士以及渠道入手，先做行業品牌和渠道品牌。這正是我們聚焦公司資源、大力度高規格策劃創辦中國草原酸奶大會的“理論基礎”。
中國草原酸奶大會由烏蘭察布市人民政府聯合中國奶業協會、中國乳製品工業協會、中國食品工業協會等舉辦，中國農業大學、中國人民大學、新乳業等相關機構支援，蘭格格乳業、集寧區政府承辦，邀請全行業專家、經銷商、媒體等出席。每年一屆，站在行業、國家和世界的高度，形成大聲勢，創造大影響，打造中國草原酸奶領域的“達沃斯論壇”。目前已經成功舉辦四屆。
透過釋出中國草原酸奶《草原酸奶烏蘭察布宣言》、《中國草原酸奶發展藍皮書》、草原酸奶益生菌專案成果，舉辦草原酸奶與免疫健康論壇、世界草原酸奶發展論壇，開展草原之旅等戰略舉措，夯實草原酸奶引領者地位，與烏蘭察布市一起，共建“中國草原酸奶之都”。
首屆草原酸奶大會上，“國家奶牛產業技術體系研發中心實驗基地”牌匾揭幕。
福來諮詢董事長、中國人民大學品牌農業課題組組長婁向鵬授予烏蘭察布市及雪原乳業“中國人民大學草原酸奶案例研究基地”，
並頒發牌匾。
2019年7月，烏蘭察布市在第二屆中國草原酸奶大會上正式被中國食品工業協會授予“中國草原酸奶之都”。
中國工程院任發政院士親臨現場
第三屆草原酸奶大會，內蒙古草原酸奶技術研發中心正式揭牌並落戶蘭格格。蘭格格與中國工程院院士任發政團隊的技術合作也正式啟動，中國工程院任發政院士親臨現場。
2021年9月，第四屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶高質量發展科技峰會成功舉辦，又一個好訊息傳來。一個囊括生態牧場、酸奶工廠和青貯玉米示範基地，集歷史、文化、科技、生產、觀光、研學、餐飲、住宿、娛樂、旅遊、體驗於一體的酸奶工業旅遊示範園——“草原酸奶小鎮”即將揚帆起航，更多的人將透過這裡瞭解草原酸奶、瞭解蘭格格乳業、瞭解烏蘭察布。
草原酸奶：在紅海中開闢一片藍海
蘭格格草原酸奶戰略推行四年以來，成功開創並扛起草原酸奶的品類大旗，以聚焦和差異化戰略快速建立起在中國乳業的影響力及公信力，形成一定的光環效應，各種優勢資源聚集，吸引大量優秀職業經理人和經銷商加盟蘭格格事業平臺，全國性市場網路佈局初步建立。蘭格格產品熱銷北京、上海、廣州、深圳、鄭州、武漢、哈爾濱、大連等全國一、二線城市。郭德綱、蘇日曼等眾多明星成了蘭格格的忠實消費者。
在內蒙古各大景區，蘭格格都是一道靚麗的風景線。在呼和浩特大昭寺景區，還出現了一個有趣的現象，在百事可樂的桌傘下，擺滿了蘭格格的空罐子，兩藍相遇，形成藍色好兄弟。
2019年8月22日，蘭格格乳業與阿里巴巴簽署合作框架，阿里巴巴將配套優質資源，助力蘭格格開拓線上空白市場，更高效地實現商業價值的變現，推動蘭格格從區域走向全國。同時，蘭格格與盒馬鮮生達成戰略合作，盒馬鮮生版蘭格格也在持續熱銷中。
2019年8月31日，蘭格格邀請網紅李佳琦進行淘寶直播，短短5分鐘實現網路銷售20萬瓶，成為藍色網紅爆品。這背後，是蘭格格新零售佈局的日趨完善和渠道拓展上的創新意識。
政府企業雙輪驅動。烏蘭察布市近年來依託傳統奶製品產業基礎和自身優勢，大力發展奶牛養殖、乳製品等上下游產業，同時不斷加大科研創新力度，推動奶產業綠色化、規模化、品牌化發展，重點建設酸奶基地，助力從“一棵草到一杯奶”的全鏈條特色奶產業打造。“烏蘭察布酸奶”入選 2021年第二批全國名特優新農產品名錄，並經農業農村部農產品質量安全中心登入公告和核發證書。這標誌著烏蘭察布市乳製品品牌建設邁上了更新臺階，奶產業發展邁入了更高發展階段。
在一地血紅的中國乳業市場，一片更大的飄著草原乳香的藍海正徐徐展開。目前，多方資本已經介入，草原酸奶第一股指日可待！