廣州市荔灣區聚焦惠水縣主要農產品優勢，協助整合包含佛手瓜、大米（紅黑米）、鱘魚、楊梅、小黃姜等單品在內的共約27萬畝的農產品種植（養殖）規模，透過東西部協作引進廣藥集團、中山大學、廣州越秀集團等龍頭科研力量，生動實踐“4+合作模式”，助力惠水農業產業高質量發展。

“廣東企業+惠水資源”，“一顆果”變身貴州名片。廣藥集團在惠水成立貴州省潮映大健康飲料有限公司，推動貴州刺梨從山間野果變身致富金果，引領刺梨產業實現跨越式發展。目前，已帶動貴州刺梨種植面積超200萬畝，受益農民超21。7萬人，戶均年增收7000元，刺梨從“養在深閨人未識”正闊步走出深山、走向全國，成為貴州第四張名片。

“廣東市場+惠水產品”，“一條魚”遊入灣區餐桌。針對惠水鱘魚前期活體魚銷量不佳的問題，經和廣州餐飲協會研究，改為以鱘魚丸、鱘魚餅、鱘魚水餃、鱘魚骨麵條、切段冰鮮等形式，進入廣東東西部協作產品交易中心、廣東江南市場、廣州黃沙水產市場等專業批發市場、百個消費幫扶專館及千店銷售聯盟銷售，並與香港、澳門品牌餐飲達成定向銷售協議，惠水鱘魚逐漸成為灣區消費者認可的產品。

“廣東總部＋惠水基地”，“一頭豬”邁向現代產業。廣州越秀集團註冊成立惠水風行牧業有限公司，按照“環保場、健康豬、聯農帶農”為發展理念，採用全密閉及連廊模式，應用環控、飼餵、疾防等先進智慧系統，打造立體集約、環保智慧、種養迴圈的現代化生豬養殖基地，帶動黔南生豬養殖走向現代化。

“廣東研發＋惠水製造”，“一片瓜”實現點石成金。接續投入1730萬元協作資金，打造“粵黔協作惠水食品科技產業孵化園”。引入中山大學科研團隊力量，設立廣幫生命科學惠水實驗室，全面提升農產品附加值。已開發佛手瓜面膜、佛手瓜護肝飲品等產品，研發佛手瓜套養金邊水蛭、佛手瓜發酵飼料等專案。科技賦能讓石漠化地區長出的佛手瓜成為了金瓜瓜。

透過“4+合作模式”，幫助惠水初步構建了集種植（養殖）、深加工、孵化、研發、銷售為一體的縣域農業產業高質量發展格局。2021年共幫助惠水農特產品“出山入灣”實現銷售金額達7。4043億元，2022年截至11月銷售金額已達8。59億元，兩年蟬聯全省各縣最前列。

通訊

員　鄧昆喬

編輯 陳楊

二審 莫宇

三審 張發揚