聰明人買牛肉，從來不買這2種，一看就是內行人，老闆不敢忽悠你

伴隨著社會的快速發展，我們的生活是越來越好了，以前窮的時候，大家的願望就是填飽肚子，現在不一樣了，大家不僅吃得飽穿得暖，還越來越注重食物的營養和健康了。大家條件好了，就連老百姓家裡也會隔三差五的改善一次生活，說到這改善生活，無非就是吃一些大魚大肉這些營養豐富的食物。

生活中常見大魚大肉的種類有不少，而我們家最常吃的就是牛肉了，牛肉雖然價格相對貴了一些，但是味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣等以及其他身體所需的營養物質，常食具有溫中補虛、健脾養胃、強筋健骨、促進骨骼生長髮育、增強機體免疫力的作用。並且牛肉中所含的脂肪是少之又少得，平時多吃也是不用擔心會引起肥胖的。

可能近幾年大家對牛肉的需求增多了不少，所以讓不少黑心商家鑽了空子，為了套路我們這些消費者，會給牛肉注水來增加牛肉的重量，也就是大家嘴裡說的注水肉。這注水後的牛肉，我們不僅買著不划算，花錢花的虧，就連這牛肉本身的質量和口感也會變差許多。注水後的牛肉保鮮期明顯變短了，所以時間一長，說不定我們買到的牛肉已經開始變質和滋生細菌了，經常吃也是不利於身體健康的。

看到這裡，或許大家會有一個疑問，那就是注水牛肉和普通牛肉有什麼區別嗎？我們應該怎麼區分呢？其實它們的區別還是很明顯，聰明人買牛肉的時候，從而不買這2種牛肉，老闆一看就是內行人，就再也不敢忽悠你了。

第一種：就是顏色特別的淺的牛肉

正常的牛肉中會含有許多血水，所以看起來，牛肉的顏色會比較紅，甚至是暗紅。但是這種顏色淺的牛肉，就還是不要買了，因為它被注水之後，牛肉中的血水都被稀釋了，自然給人的看到的顏色要淺一些。

第二種：往外滲水的牛肉

如果我們看到貨架上的牛肉往外滲水，或者老闆經常拿抹布擦拭牛肉四周，就說明這是一塊注水牛肉。因為牛肉被注水以後，不會完全被吸收，時間長了，自然會有水分流出來。