今天給大家分享，一個神奇的實驗，把一瓶雪碧倒進一條活鯽魚中，魚突然“死了”換清水又活了，會出現什麼現象呢？首先我們需要準備一條活生生的鯽魚和一個大盆，再準備一瓶雪碧，等於放到大盆中，然後慢慢的倒入雪碧，可以看到鯽魚剛開始的時候是活蹦亂跳的

等到一整瓶雪碧準備倒完的時候，鯽魚就開始奄奄一息了，一動不動的，用手去翻動它也不會再動，真的是非常神奇，開始的時候還以為鯽魚就這樣被雪碧“毒死”了哈哈，開個玩笑然後我們有把盆裡面的雪碧倒掉，重新放上乾淨的水莫過魚身，水莫過於身時，又可以神奇的看到魚開始微微的煽動起來，然後又開始活蹦亂跳的，可以說這是一個非常神奇的現象。做完這個神奇的實驗後，我們用這條魚來做一道美味的鯽魚豆腐湯。

鯽魚湯的主要食材是豆腐和鯽魚，鯽魚肉嫩美味含的蛋白質質優、齊全，易於消化吸收，營養豐富還有謂健脾和活血通絡的功效，豆腐也是如此不僅可以清熱瀉火，益氣解毒，而且營養也是非常難得豐富，因為豆腐可以說是黃豆中的精華，所以這兩個食材加起來可以做出一道有營養豐富，湯汁鮮美的鯽魚豆腐湯，一起看看怎麼做吧？

準備食材：

鯽魚、豆腐、蔥花，食用鹽，胡椒粉、香菜、生薑

1、用刀直接把魚敲暈，然後把再魚鱗去掉備用，我們可以準備塑膠袋和一個的湯勺方便去魚鱗，把敲暈的放到塑膠袋中，用刀輕輕拍打魚背，用湯勺稍稍用力刮魚鱗就可以輕鬆處理，魚鱗處理好後，再把豆腐和切成一塊一塊的備用，蔥花，豆腐，香菜，生薑都一併切好備用。

2、起鍋熱油把處理好的魚下鍋煎至兩面金黃，煎魚的油溫要保持在5成熱以上，並且魚下鍋 後不能立即翻動它，不然不成型，要等魚定型後在翻動，並且火溫要保持在中小火，太著急煎糊了就不好了。

3、鯽魚煎至兩面金黃後，在準備一鍋煮好的開水，然後再把剛剛燒開的開水倒入鍋中，水要沒過魚身，接著把小塊的豆腐倒進鍋中，蓋上蓋子燜足5分鐘後，再轉中小火再煮5分鐘，煮好後開啟蓋子，看一下這個魚湯非常的濃白，看著就非常好喝，再加上一點食用鹽調味，再來少許的胡椒粉，增加香氣，撒上蔥花，和香菜，湯汁鮮美又營養的鯽魚豆腐湯就完成啦 。

小貼士：

1、去魚鱗時可以先用白醋泡兩分鐘，白醋泡可以軟化魚鱗，在用塑膠袋和湯勺來劃掉魚鱗，可以防治魚鱗滿天飛，而且也很方便省時。

2、魚下鍋油溫熱要5成熱以上並且，煎魚過程中要等魚定型才能翻動，不然煎好的魚就會不完整，變成碎末不成型。

3、火溫不能過大，保持中小火，慢慢煎不然很容易煎糊，好吃的食物是需要耐心烹飪的。