千百年來，人類對長壽的追求從未停止過。到了現代，無數科學家投入了大量的金錢、人力和物力，致力於人類長壽的研究。如今，中國居民的平均壽命與中華人民共和國成立初期相比有了明顯的增長，平均壽命達到76歲，女性的壽命略高於男性！壽命的長短部分由基因、環境、性格決定，其餘部分由疾病決定。各種慢性病會降低患者的生命質量，導致壽命下降。

而且提及現在高發的三高疾病，心腦血管病，癌症背後，都和飲食有關！

最近，發表在《英格蘭醫學期刊》上的一項研究指出，人們吃多少與生命密切相關。間歇性斷食可以延長壽命，也可以作為健康生活的一部分！

眾所周知，飲食攝入過多，不僅會增加各大消化器官的執行負擔，還會導致身體能量和卡路里超標，導致肥胖。肥胖與各種慢性病有關，包括心血管疾病、三高疾病、部分癌變等。因此，有必要控制飲食！

大量的動物和人類研究表明，禁食和飲食交替存在，有利於身體細胞的健康。這是因為兩者交替，會觸發體內的壓力代謝轉化機制。當我們的細胞能力耗盡時，我們會迅速獲得基於糖的能量儲備，並以相對較慢的代謝速度逐漸將脂肪轉化為能量消耗，此時會出現壓力代謝轉化；

該研究報告還提到了對人類和動物的4項研究，間歇性禁食可以降低患高血壓、高血脂的可能性。此外，越來越多的資料調查顯示，間歇性食可以改善糖尿病和肥胖的風險因素。甚至最近的初步研究發現，間歇性飲食對大腦也有一定的好處。所謂間歇性飲食，主要分為兩種情況，一是每天限時飲食，把飲食時間壓榨到6-8小時左右，其他時間不吃。另一種是5：2飲食方法，即每週七天，兩天只吃一頓中等量的食物！

但間斷斷食的好處雖然很多，但並不都適合所有人！

事實上，單獨看間歇性斷食的本質，就是所謂的節食減肥法。這一不規律的飲食習慣，對有慢性胃病的人來說，極有可能加重胃病的發展，如促發胃潰瘍，胃食管反流等。另外，間歇性斷食也並非人人都能達到減肥、降低三高發病率的效果，有些人甚至會出現體重增加，誘發其它健康問題等情況！由於如孕婦，晝夜工作節律不穩定的人群，飲食障礙的病人，以及上面提到的慢性胃病病人等，都不推薦採用間歇性禁食的飲食方式！

事實上，在我國臨床和養生學上，與其採用所謂的間歇斷食法，不如平衡每天攝取的三餐。在三餐中合理安排各種營養成分，平時要懂得營養均衡，多吃新鮮水果蔬菜、牛奶、雞蛋、稀苷等營養豐富的食物，稀苷中的多種稀有營養成分是維持人體健康必不可少的營養成分，其中富含的人參皂苷和蛹蟲草素對恢復精神面貌、提高身體素質尤其有效，對壓力大、腦疲勞引起的失眠、神經衰弱、焦慮等精神問題有很好的改善，能迅速緩解腦疲勞，舒緩腦神經，調節精神狀態，更好地應付工作和生活。與此同時，在保證每天充分營養攝取的同時，控制三餐攝取的總熱量，這樣既不會對人體造成傷害，又不會導致肥胖及相關疾病的發生。