韓式泡菜很多人都愛吃，吃起來

爽口下飯

，加上正宗的韓式辣醬，就更正宗了，那麼

在家自己做的話，如何用

韓式辣醬

做出好吃的

泡菜呢

？

一、韓式辣醬怎麼做泡菜？

1。

先把白菜清洗一下，然後一切兩半，準備一些鹽，撒在白菜上面，把葉片中間也撒上一些，白菜幫的地方多撒一些，弄好以後全部都放到盆子裡面，上面壓上重物，把它裡面的水分給醃製出來，然後就可以把白菜沖洗乾淨，需要多衝洗幾遍，這樣可以把鹽分給衝乾淨。

2。

把梨子塊，蘋果塊，生薑，大蒜搭配在一起，放進料理機裡面打碎，再把糯米粉放進鍋中，加入適量的水攪成疙瘩狀，再用小火一邊加熱一邊攪到半透明的狀態。

3。

再準備一個比較大的容器，把鹽

、

蔥

、

洋蔥

、

蝦醬

、

魚肉

、

蒜姜泥

、

糯米糊以及蘿蔔絲放進一起攪拌均勻。

4。

把白菜放到盆子裡面，葉片一層層開啟，把醬料塗抹在裡面，全部塗好以後，就可以放到一個盒子裡面，把空氣擠壓出來，放到冷藏室裡面儲存兩個禮拜的時間，等到發酵成功以後就可以吃了。

5。

如果覺得自己調配醬料比較麻煩，那麼直接購買韓式辣醬來製作，然後再少許新增其他的佐料，這樣也可以非常方便地製作出來。

二、韓式辣醬能做哪些美食？

韓式辣醬拌飯

先煮一些米飯，然後再把豆芽，青椒，紅蘿蔔準備好切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜

、

紅蘿蔔放進去翻炒，加入適量的雞精

、

鹽調味

、

再盛到米飯上面，放到鍋中翻炒好以後也放上去，準備一個雞蛋，煎到七成熟以後放上去，再加入韓式辣醬，生抽，小火燜上幾分鐘，然後就可以拌在一起吃

了

。

韓式辣醬炒年糕

先把洋蔥，甜椒清洗乾淨切成塊狀，再準備一些年糕條，鍋燒熱加油，洋蔥放進去加入甜椒翻炒好以後就把韓式辣醬放進去繼續翻炒，加入年糕，然後再新增適量的水，把韓式辣醬新增進去翻炒均勻，可以再新增辣椒麵

、

糖

、

鹽

、

根據自己的口味來新增就可以了，等到燉煮入味以後就可以盛出來吃了。

韓式辣醬面

把麻油

、

糖

、

醬油

、

韓式辣醬等調配在一起做成調料汁，再把蒜泥生薑也放進去攪拌均勻，加入涼開水繼續攪拌一下，把泡菜處理好切一下，梨子清洗乾淨把皮去除，切成小片狀，然後就可以煮一些蕎麥麵和麵醬搭配在一起攪勻，把其他一些配料放進去攪好以後就可以吃了。