這款糕點配上香草醬，真的是太美味了！再加上蔓越莓，核桃仁和焦糖醬更美味。

接下來讓我們看看這款蛋糕怎麼做吧：

配料

蛋糕：

62g 黃油，軟化（我用鹽醃）

185g 白砂糖

1個大雞蛋

125g酪乳

3g小蘇打

2g鹽

315g 通用麵粉

300g 新鮮蔓越莓（可用藍莓或者覆盆子代替，可適當加入一些檸檬皮）

30g 紅糖

60g切碎的炒熟的核桃仁

熱香草醬：

62g黃油

90g濃奶油

120g淺包裝紅糖

2。5g香草精

使用說明

將烤箱預熱至175攝氏度。在平底鍋上襯上羊皮紙（可選）。

在一個大的攪拌碗中，將黃油，砂糖，雞蛋，酪乳，小蘇打，鹽和麵粉混合在一起，攪拌均勻。加入蔓越莓（藍莓或者覆盆子），用橡皮刮刀均勻地拌入麵糊中。

將麵糊均勻放入準備好的平底鍋中。均勻撒上紅糖和核桃仁。烤45-55分鐘，直到蛋糕凝固，插入中心的牙籤乾淨或沾有溼屑。

醬料：將黃油，奶油和糖放在一個小鍋中，用中火加熱，直到混合物慢慢煮沸。煮1-2分鐘。從火上移開，並加入香草攪拌。保溫。（或在食用時冷藏並加熱。）

將蛋糕切成薄片，然後淋上溫熱的香草醬。配上一勺香草冰淇淋，也非常美味。

美味的蔓越莓香草咖啡蛋糕就製作完成啦！快去試試吧！