雖然中國的“國粹”是白酒，但是紅酒也是很多愛酒人士的最愛，甚至連不會飲酒的人也更傾向於度數低、口感甜的紅酒。其實葡萄酒在中國的起源也相當早，應該從商朝時就有葡萄美酒的存在了。然而古代的物產不如現在豐富，因此葡萄酒也不是普通百姓能喝得起的。

不過對於現代人來說，紅酒跟醬油一樣普通常見，價格的差別相當大，少則幾十元、多則上萬元。一般普通紅酒用的都是合成瓶塞，檔次比較高的葡萄酒才會用天然軟木塞。即便紅酒都喝光了，也千萬不要扔掉木塞，因為它裡面隱藏了很多秘密，你卻始終傻傻搞不清楚。

其實有不少網友都很好奇，為何紅酒的包裝要搞得這麼麻煩，將木塞用金屬瓶蓋代替不是更方便嗎？其實用這種木塞是有原因的，紅酒中含有很多微生物，若是完全與空氣隔絕，不利於微生物的反應，酒體也不會更加圓潤醇香。

這種軟木塞上有一些肉眼不可見的縫隙，將紅酒傾斜存放，會有微量空氣透過木塞與酒體接觸，可以促進紅酒的成熟，喝起來才會更加協調、柔和、可口。這種軟木塞分為天然塞和複合塞，用腳趾頭想也知道肯定是前者更值錢、珍貴咯！

不過現在的複合塞做得也很精細，因此開啟紅酒以後，木塞千萬別直接扔掉，其中可是有很多門道的！不過紅酒也是有“最佳飲用期限”的，也就是保質期，過了那個時間，即便不會變質，酒的味道也變得相當奇怪了，因此小編還是覺得平時小酌一杯純糧白酒挺好的。

尤其是“玉蟬大麴52度”，不僅是濃香型白酒中難得便宜又好喝的“平民款”，還獲得過國際金獎，是川酒裡面最受當地人喜歡的純糧好酒之一。玉蟬酒在四川當地相當有名，來自“國窖1573”的產地瀘州，二者連釀酒的原料都一樣，採用的都是當地最有名的糯紅高粱。

別看這款是高度酒，在濃香型純糧白酒中，52度的穩定性最佳，放置十年八年也不會變質，不僅酒體更加醇厚，還會出現果凍一般的粘稠度。這款玉蟬大麴52度更是值得購買，它的香氣雖濃卻不沖鼻，口感飽滿也不嗆人，味道綿甜、入喉爽淨，確實是一款值得品嚐的純正糧食酒。