文/流浪阿紫

我想，喜歡紅酒的人一定都會有一個夢想，到波爾多住一晚酒莊及看看葡萄園，如果能在採收季節去體驗一下就更好了。

那年，姐妹們約好了一起去法國南部自駕遊，我對行程唯一的要求，就是要在波爾多住一晚。姐妹們也不囉嗦，只要我負責訂好酒莊民宿就行。

我們去的時間不是採收期，也沒有什麼活動，我沒有找有名的酒莊參加很貴又很花時間的活動，我找了一個小小的酒莊，訂了一晚住宿。

我們到的那天是個晴空萬里的好天氣，導航直接帶我們到了酒莊門口，路邊全是綠油油的葡萄園，就像我們到鄉下農家，路邊全是綠油油的田一樣，只不過，除了種植的作物不一樣，空氣裡還有著很乾淨的氣息，我們忍不住打開了車上的窗戶，迎著風，呼吸著。

老闆娘很熱情的招呼我們，她跟我們介紹這是個小酒莊，但是紅酒的品質很好，附近的米其林餐廳都有賣他們的紅酒。她說他們是代代相傳，現在負責釀酒的是她兒子，言談中難掩對兒子的驕傲。我彷彿看到農村裡的大媽，忙前忙後忙裡忙外，家裡田裡全都打理好，還要說都是兒子做得好，原來世界各地的媽媽都是一樣的啊。

老闆娘推薦我們可以到附近的葡萄園走走，也可以到他們的釀酒廠參觀，等我們把行李放到一塵不染的房間後，兒子已經在門口等著帶我們參觀，而老闆娘又忙碌去了。

與其說參觀釀酒廠，不如說參觀他們的窖藏。因為現在不是收成的季節，之前的紅酒都已經完成製作封入木桶中，現在並沒有釀造在進行中，再加上姐妹們英文也不是太行，只能聽老闆用很簡單的英文及比手畫腳大概說明一下，感受一下。

看著木桶上放著試飲的紅酒杯，我彷彿看到釀酒時的一次次測試，老闆試飲著當年葡萄的品質及甜度，調整著釀造的各種引數。我忍不住站在木桶前，聞著滿室的紅酒香，感受一下釀酒時的氣息。

再往內走就是存放紅酒木桶的地方，看著窖藏中分年份擺放的木桶，這裡已經沒有紅酒的氣味，空氣中瀰漫著木桶的木頭味。一般來說，他們會窖藏三年左右，原來時間才是成就紅酒的最大功臣，一定要經過幾年的耐心等待，才能喝到好喝的紅酒。

結束參觀酒窖後，我們在附近逛了一下，路上幾乎沒看到行人，也沒看到遊客，整片葡萄園只有我們穿梭其中。走在綠油油的葡萄園中很舒服，我想象著秋天時葡萄成熟，該會多美呀。逛累了我們就去吃晚餐，老闆娘介紹了一家很溫馨的小餐館，是很棒的法國菜，米其林一星，但因為這裡遊客不多，價錢非常實在。

吃飽回到酒莊，走進門就有個驚喜，老闆娘準備了一瓶紅酒及四個酒杯，說讓我們試試他們家的紅酒。

這瓶紅酒特別的好喝，尤其在喝下紅酒的同時，想到這是下午走過的那片葡萄園種出的葡萄，經過下午看到的那些釀造機器生產，還曾存放在距離這個房間幾十步路的酒窖中三年，更覺得這紅酒十分香濃順口。

第二天早餐時，我跟老闆娘說我們覺得他們的紅酒非常好喝，想買幾瓶帶走，老闆娘開心的笑了，於是我們這趟自駕遊每天晚上都有好喝的紅酒了，而且，果然是產地，價錢出乎我意料之外的便宜。