南京的美食館子，從來不用擔心地理位置好不好，只要能保證味道，四面八方的吃貨們尋著味兒都能趕過來，即使在不起眼的居民樓裡，也能挖出寶藏美味！

這是一家藏在居民樓裡的川菜館，位置在金基廣場對面的兩條巷子中間，不是很顯眼，店裡面積不大，座位非常少，僅有7張桌子，只訂菜不訂座，雖然店很小，但人氣很旺，每天飯點座無虛席，食客排隊吃。

店裡被老闆娘收拾得很清爽，牆上的裝飾物可以看出老闆娘的少女心，這種小店主要吃的就是口味，環境和服務沒任何優勢，沒有專門的選單，每天供應的菜品也都不一樣，一進門有個小黑板，自己看自己點，都是招牌菜。

缽缽雞，是葷素搭配的，素菜有豆皮、西蘭花、藕片，葷菜就是一些雞的內臟，份量特別大，調味不算特別辣，口感清爽不油膩，一口接一口，讓人停不下來！

麻辣跳水蛙，牛蛙是現殺的，特別新鮮，加上泡椒、鮮椒、嫩薑絲、紅油等，吃起來鮮嫩無比，下面有海帶、土豆片、豆芽等輔菜，簡直上癮！

豆瓣魚端上桌的剎那，一股濃烈的豆瓣香夾雜著蔥薑蒜末的香味，魚肉特別嫩，裹上濃濃的醬汁，非常好吃，美中不足的就是豆瓣魚用的是鯽魚，刺有些多，整體還是很贊！

鹽煎肉肥瘦處理得相當好，瘦肉焦香不柴，肥肉不膩，菜的辣味是慢慢遞進的，很正宗的川菜，趁熱吃很香，下飯神器，燒得很到位！

手工紅糖冰粉跟別家的有點不一樣，冰粉上有小氣泡，不像外面果凍的那種口感，裡面放了紅糖、葡萄乾、山楂片等，吃完辣的來一碗，完美！

他家整體價格也很實惠，老闆娘也特別熱情，就是地方太小，容易排隊，門口沒法停車，巷子裡有停車位，因為只訂菜不訂座，所以不想等位的話，最好11點前到。