這幾天閒來無事，開車在關中平原來到了韓城，位於黃河西岸，離省會城市西安200多公里，始於西周，距今有3000多年曆史，古稱龍門，經常聽說鯉魚跳龍門、大禹治水的神話故事就來自這裡。

韓城你來過嗎？

韓城位於關中盆地和陝北黃土高原的過渡地帶，地形複雜是黃河水土流失的重點地帶，說到涵養水源和保持水土，就不能不提韓城的花椒，現在正是花椒採摘的季節，我們一直在溝壑之間穿行，花椒樹一排排站在山坡和溝壑間，很遠就能聞到一股花椒味，在公路旁的花椒地裡，有位大媽腰上綁著一個布袋，手指在指尖一掐，將紅色花椒丟進布袋，手上的速度很快。我們的車緩緩的停下來，走到了大媽身後。

大紅袍花椒

太過於專注，大媽沒有發現我們，走近花椒樹前，花椒不容易採摘，枝條帶刺稍不留意就會扎到手，而大媽的布袋都快滿了，招呼了一聲，大媽這才轉過身，笑呵呵的看著我們，停下了採摘花椒的雙手，手指變得綠中帶黑，他說韓城的花椒價格貴，他們從好多人都來這裡摘花椒，只要肯吃苦，一天摘花椒快的話能掙400，慢一點也能掙300。

摘花椒的大媽們

大媽姓王，今年也60多歲，不是韓城本地人來自鄰縣合陽，和他一起來的有20多個，聽說這裡摘花椒能掙錢，就悄悄連夜趕過來摘花椒，待著家裡也閒不住，生怕兒子知道擔心太累而反對，他們是凌晨4點多趕到韓城車站，花椒地的主人用車把他們拉到地裡，從5點就開始，摘一斤園主人給1塊錢，農村人忙起來一天就吃2頓飯，早上9點饅頭和稀飯，下午2點吃麵條，一直幹到晚上8點多。

說到一天的收穫情況，大媽說雖然大一些，但她手上的速度並不慢，好多話一天能掙400元呢，旁邊的另一個大媽給我說，王大媽腿腳利索，性格有種不服輸的勁頭，有時還會給自己幫個忙，自己一天能摘200多斤，也能掙個不到300，她也就知足了。

等待採摘的花椒

韓城的花椒尤其是大紅袍知名度高，椒色澤鮮豔、皮肉豐厚、麻味適中並且顆粒大而均勻而得名，其果實即可做調味和藥用等，花和根莖還可以提取大量的麻葉素與芳香油。這裡是全國規模大、產量高、效益好的“百里四千萬株花椒基地”。

大棚花椒，光照不足可以使用鐳射植物補光燈

中午2點了，大媽們還在忙碌著，2點多園主會把飯送到田間地頭，北方人吃飯比較簡單，中午的飯一般是麵條或者是餄餎，這是渭南人在農忙時，簡單的一種麵食。用醋和辣椒攪拌就可食用。對於簡單的午餐，大媽們吃的津津有味，平時在家也是粗茶淡飯，在外邊能填飽肚子就行，累了餓了吃什麼都香。

花椒豐收了

大媽熱情招呼我們來吃，我們要離開了，就把車上的一箱水送給了大媽，農村人面對困難總會是樂呵呵的，只做不說是關中農人的特點，吃苦耐勞自食其力，總想著為自己兒女的生活分擔一些，我們年輕人還有什麼抱怨的理由！拼即可富你說生活中是不是這個道理。我是從事農業技術的，你在種植過程中存在疑問，可以隨時聯絡我。【鄉土人情百姓故事想知道更多，可點選右上方關注我】